Resep Masakan Semur Sapi Gaya Baru

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru A:

• 500 gram daging sapi giling
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru B:

• 3 butir bawang merah. Haluskan.
• 3 siung bawang putih. Haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru C:

• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 100 gram wortel, potong korek api
• 50 gram buncis, potong-potong
• 100 gram kentang goreng
• 1 buah tomat, iris kasar
• 150 cc air

Cara membuat Semur Sapi Gaya Baru

1. Bahan A campur rata, bentuk bulat pipih, kukus hingga matang
2. Lumuri dengan bahan B , aduk rata. Diamkan 10 menit hingga matang
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Beri tomat, daging, air, wortel, buncis, kentang goreng, Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat
4. Hidangkan

More about → Resep Masakan Semur Sapi Gaya Baru

Cara Membuat Minuman Gondola Shake

Bahan-bahan Gondola Shake

• 500 gram ubi
• 1 buah jagung manis, sisir
• 500 cc air
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Air soda secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Gondola Shake

1. Ubi di kukus hingga matang, angkat, haluskan. Sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih. Sementara itu campur kuning telur,maizena, gula pasir, garam. Aduk hingga rata. Segera tuang ke air hingga mendidih sambil di aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan kental, angkat, dinginkan.
3. Campur dengan ubi dan jagung, aduk rata. Masukkan ke freezer hingga beku.
4. Jika akan di hidangkan campur air soda, susu kental manis dan campuran ubi jagung. Aduk rata.
5. Hidangkan segera.

Untuk 3 porsi

More about → Cara Membuat Minuman Gondola Shake

Cara Memasak Cumi Panggang Tomat Yang Mudah

Bahan-bahan Cumi Panggang Tomat

• 500 gram cumi, potong kerat-kerat
  
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah tomat, cincang halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 150 gram jamur merang, potong-potong
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Cumi Panggang Tomat

1. Cumi beri gula pasir, lada, garam, bawang putih, tomat, cabai merah, jamur merang, minyak. Aduk rata, diamkan 25 menit.
2. Tuang di mangkuk tahan panas, oven 160 derajat Celcius, 30 menit, angkat..
3. Hidangkan panas-panas

Untuk 3 porsi

More about → Cara Memasak Cumi Panggang Tomat Yang Mudah

Resep Membuat Perkedel Oncom

Bahan-bahan Perkedel Oncom

• 150 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
• 1 papan oncom, potong kotak
• 50 gram teri medan,  cuci bersih
  
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• 3 siung bawang putih. Haluskan
• 5 cm kencur. Haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Perkedel Oncom

1. Aduk kentang, oncom, teri, daun bawang, telur, ketumbar, garam, gula pasir, bumbu halus. Aduk rata.
2. Sendokkan adonan, goreng hingga matang, angkat.
3. hidangkan. 

Untuk 3 porsi

More about → Resep Membuat Perkedel Oncom

Resep Membuat Sup Tahu Seafood Yang Sedap

Bahan-bahan Sup Tahu Seafood

• 200 gram tahu sutra, potong-potong
• 150 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
• 100 gram ikan fillet
• 100 gram cumi, potong bulat
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 3 sendok saus sambal
• 850 cc air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
• 50 gram kacang polong
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 25 gram maizena + 100 cc air
• Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat Sup Tahu Seafood

1. Tumis bawang putih, cabai merah dengan minyak wijen dengan harum. Masukkan udang, cumi, ikan. Masak berubah warna.
2. Masukkan saus sambal, aduk rata. Beri air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, kacang polong, tahu. Masak hingga mendidih
3. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup. Taburi daun bawang
4. Hidangkan panas-panas.

More about → Resep Membuat Sup Tahu Seafood Yang Sedap

Cara Memasak Sayur Pagoda Scallop

Bahan-bahan Sayur Pagoda Scallop

• 250 gram Sayur Pagoda
• 300 cc air
• 250 gram Scallop
• 150 gram udang basah, kupas sisakan ekor
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan saus plum
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan minyak wijen
• 1 buah cabai merah, iris panjang

Cara Membuat Sayur Pagoda Scallop

1. Masak air hingga mendidih, beri 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan sayur
2. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum masukkan Scallop dan udang. Beri garam, lada, penyedap rasa, saus plum, cabai merah. Aduk rata, angkat
3. Tuang ke atas Sayur Pagoda, hidangkan panas-panas.

Untuk 3 porsi

More about → Cara Memasak Sayur Pagoda Scallop

Cara Memasak Terong Saus Tomat

Bahan-bahan Terung Saus Tomat

• 3 buah terung , belah dua
  
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
• 4 sendok makan saus tomat
• 50 cc air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Terung Saus Tomat

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan terung, masak hingga layu dan setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang bombay hingga harum. masukkan saus tomat, air, garam, lada, penyedap rasa.
3. Masukan terung, aduk-aduk, angkat.
4. Hidangkan

Untuk 3 porsi

More about → Cara Memasak Terong Saus Tomat

Cara Memasak Asem-Asem Buntut

Bahan-bahan Asem-Asem Buntut

• 500 gram buntut, rebus lunak
• 850 cc air
  
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah tomat hijau, belah enam
• 2 buah cabai merah,  belag dua
• 1 senok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Asem-Asem Buntut

1. Rebus buntut dengan serai, daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa, kecap, 40 menit dengan api kecil
2. Masukkan semua bahan lain, masak hingga semua matang dan bumbu meresap.
3. Hidangkan.

More about → Cara Memasak Asem-Asem Buntut

Cara Memasak Nasi Hainan

Bahan-bahan membuat Nasi Hainan

• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram ayam fillet, potong dadu
• 100 gram beras, cuci bersih
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 buah wortel, kupas, potong korek api
• 50 gram kacang polong
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Nasi Hainan

1. Panaskan margarin dan minyak wijen, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan  ayam, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan beras, air kaldu, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan air mengering. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata, angkat
4. Kukus nasi Nasi Hainan dalam panci pengukus 30 menit atau hingga matang. Angkat sajikan hangat

Resep Nasi Hainan untuk 3 porsi

More about → Cara Memasak Nasi Hainan

Resep Membuat Sup Telur Pedas Yang Mantap

Bahan-bahan Sup Telur Pedas

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 ruas jahe, memarkan
• 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
• 1 liter kaldu ayam
• 100 gram jamur shitake, iris tipis
• 100 gram rebung, potong korek api
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 75 gram saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kucai, potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masuk hingga berubah warna. Angkat
2. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan udang, jamur, rebung, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan cuka. Masukkan hingga mendidih
3. Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga berserabut. Beri kucai, aduk sebentar. Angkat

Hasil: 5 porsi

More about → Resep Membuat Sup Telur Pedas Yang Mantap

Membuat Soto Medan lebih gurih

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat soto medan.

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 1.500 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 1/2 sendok makan garam (kasi 1 sdm dulu aja, setelah dituang santan kental, tambahi lg jika kurang)
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar, disangrai
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, dibakar

Bahan Pelengkap:

• 2 butir telur rebus
• 1 buah tomat merah
• 200 gram kentang rebus, potong-potong
• 75 gram emping goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• au : tambah sambal bawang cabe, kripik kentang, jeruk nipis, kubis, seledri, soun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang santan encer. Didihkan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan.
3. Goreng ayam diatas api sedang sampai berkulit. Suwir-suwir.
4. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
   Sajikan soto bersama ayam suwir dan pelengkap.

Semoga bermanfaat.

Resep Membuat Minuman Minty Lemon Tea Yang Sueger

Bahan-bahan Minty Lemon Tea

• 400 cc air
  
• 2 kantung teh celup
• 65 gram gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 20 lembar daun mint

Cara Membuat Minty Lemon Tea

1. Didihkan air bersama daun mint, masukkan teh celup. Diamkan sebentar
2. Tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut, beri air jeruk lemon.
3. Hidangkan panas-panas atau dingin.

Untuk 2 gelas

More about → Resep Membuat Minuman Minty Lemon Tea Yang Sueger

Resep Memasak Kangkung Cah Ebi Puyuh

Bahan-bahan Kangkung Cah Ebi Puyuh

• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
  
• 2 sendok makan ebi, haluskan
• 4 siung bawang putih, iris halus.
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap wijen
• 50 cc air
• Minya goreng secukupnya

Cara membuat Kangkung Cah Ebi Puyuh

1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, ebi, kangkung, telur puyuh, air , kecap manis, kecap ikan, minyak wijen. Aduk-aduk, angkat
2. Hidangkan Panas-panas.

Kangkung Cah Ebi Puyuh Untuk 4 porsi

More about → Resep Memasak Kangkung Cah Ebi Puyuh

Memasak Ayam Bakar Kemiri

Resep masakan Ayam Bakar Kemiri, Bumbu kemiri yang gurih-gurih wangi membuat ayam ini jadi spesial. Aroma bakar yang wangipun menambah sedap. Nikmati dengan sambal bajak, dengan plus sayuran segar.

Berikut resepnya :

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 300 ml air

Haluskan:

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 20 g gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Taruh ayam dalam panci bersama bumbu.
• Beri serai, daun jeruk, daun salam dan air.
• Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah habis.
• Tiriskan ayam.
• Bakar ayam di atas bara api hingga matang. Tiriskan.

gimana ?
sangat mudah kan memasak ayam bakar kemiri.
selamat mencoba.

More about → Memasak Ayam Bakar Kemiri

Resep Membuat Choi Pan Yang Lezat

Bahan-bahan Choi Pan

• 200 gram tepung beras
• 400 cc air
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan minyak goreng

 Isi :

• 250 gram bengkuang 
• 25 gram ebi, haluskan
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Saus :

• 3 sendok makan saus botol
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 cc air
• 1 sendok teh cuka
• 1/2 sendok teh garam
• Aduk jadi 1

Cara Membuat Choi Pan

• Isi: tumis bawang putih hingga harum, masukkan bengkuang, ebi. Aduk-aduk, beri garam, lada, gula pasir. Aduk- aduk. Masak hingga kering matang, sisihkan.
• Kulit: masak tepung beras, air, garam. Aduk-aduk hingga mengental, angkat. Dinginkan. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Beri minyak, uleni hingga rata
• Ambil adonan, giling tipis. Beri isi dan lipat seperti renda.
• Kukus 20 menit, angkat.
• Hidangkan dengan saus

untuk 25 buah

More about → Resep Membuat Choi Pan Yang Lezat

Resep Membuat Kerucut Ketan hitam

Bahan-bahan Kerucut Ketan hitam

• 250 gram tepung ketan hitam
• 300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Minyak goreng secukupnya

Unti :

• 250 gram kelapa setengah tua, parut
• 75 gram gula merah sisir
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung ketan putih
• 50 cc air

Cara Membuat Kerucut Ketan hitam

1. Unti: kelapa parut, gula merah, gula pasir, air. Di aduk rata,  masak hingga gula larut. Beri tepung ketan putih hingga dapat dipulung, angkat
2. Tepung ketan hitam di beri santan sedikit-sedikit, aduk-aduk hingga kalis. Isi dengan unti, bulatkan. Kukus 10 menit hingga matang, angkat
3. Bungkus bentuk kerucut, olesi minyak goreng, kukus kembali 5 menit.
4. Hidangkan.

Untuk 15 porsi

More about → Resep Membuat Kerucut Ketan hitam

Cara Memasak Nasi Ikan Udang

Bahan-bahan Nasi Ikan Udang

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1 batang serai, iris tipis
• 200 gram ikan tuna, potong dadu
• 100 gram udang, kupas, sisakan ekor
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 100 gram jamur champignon, iris tipis
• 100 gram nasi putih
• 200 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Ikan Udang

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tambahkan jahe, aduk rata.
2. Masukkan serai, ikan tuna dan udang. Aduk-aduk hingga matang dan harum, Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata, angkat.
3. Tambahkan jamur, nasi dan air kaldu. Aduk rata, angkat
4. Masukkan campuran nasi kedalam mangkuk tahan panas hingga penuh.
5. Kukus nasi 15 menit, angkat. Keluarkan dari mangkuk dan letakan di atas piring saji, sajikan hangat.

Hasil: 3porsi

More about → Cara Memasak Nasi Ikan Udang

Membuat Nasi Kebuli Ayam

berikut adalah caranya membuat Nasi Kebuli Ayam
Bahan:

• 1 ekor ayam (saya 1/2 kg ayam, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis+garam, remas2 lalu bilas dengan air mengalir, potong2 seukuran jempol)
• 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
• 800 ml air
• 1 butir bawang bombay ukuran kecil, belah dua dan rajang memanjang setipis mungkin (sy tidak buang kulitnya, nantinya digunakan untuk merebus ayam agar warna kuahnya kecoklatan)

Bumbu dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 1/2 butir pala (sy pakai 1/4 butir pala)
• 4 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh merica, sangrai
• 1/2 sedok teh jintan, sangrai

Bumbu lainnya:

• 3 batang kayu manis (sy pakai 4 cm kayumanis)
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 8 butir cengkeh (sy pakai 2 buah cengkeh ukuran besar)
• 4 butir kapulaga (sy pakai 2 butir)
• 3 butir kembang lawang/pekak/star anise
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk (skip as usual)

Pelengkap:

• 4 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan kismis (optional)
• 3 sendok makan nanas cincang, kalengan (optional) (sy ga pakai)

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang bombay hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Dengan minyak bekas menggoreng bawang bombay, tumis kayumanis, serai, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
3. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu hingga seluruh permukaan ayam berubah warna. Masukkan air dan kulit bawang bombay, lalu rebus hingga ayam matang
4. Angkat ayam, tiriskan dan goreng dalam minyak banyak hingga kecoklatan
5. Siapkan wadah magic com, masukkan beras. Tuang kuah bekas merebus ayam (tambahi jika air kurang, jika ingin nasinya bersih dari bumbu, dan rasa nasi tidak terlalu tajam, kuah tersebut bisa disaring terlebih dahulu (tetap sertakan sereh, kapulaga, cengkeh dan kayumanis ya). Untungnya Tifa doyan pedesnya merica, jadi oke2 aja dia makan nasi banyak)
6. Tekan tombol "cook" dan biarkan magic com menyelesaikan tugasnya
7. Setelah indikasi tombol "cook" mati, buka tutup magic com, masukkan kismis dan aduk2 nasi hingga tercampur rata. Tutup lagi dan biarkan 10-15 menit hingga nasi matang sempurna.
8. Nasi siap dihidangkan dengan pelengkap bawang bombay goreng, bawang merah goreng (kelupaan ga ikut difoto euyy dan ayam goreng).

Semoga bermanfaat.

More about → Membuat Nasi Kebuli Ayam

Cara Memasak Tupat Ketan Lampa

Bahan-bahan Tupat Ketan Lampa 

• 1 kg beras ketan
• 200 gram kelapa parut
• 15 buah sarang ketupat
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang serai, memarkan
• 2.500 cc santan dari 3 butir kelapa

 

Cara Membuat Tupat Ketan Lampa 

1. Beras ketan cuci bersih, beri garam, kelapa parut, gula pasir. Aduk rata
2. Isikan ke dalam sarang ketupat sampai 3/8. Rebus 3 jam dengan santan dan serai hingga matang
3. Angkat, hidangkan Untuk 15 buah

More about → Cara Memasak Tupat Ketan Lampa

Cara Membuat Crepe Jamur

Bahan-bahan Crepe Jamur

• 150 gram terigu
• 2 butir telur
• 300 cc susu cair
• 1 sendok makan mentega cair
• 1/2 sendok teh garam

Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 125 gram jamur kancing, iris tipis
• 175 gram udang basah, potong-potong
• 250 cc susu cair
• 2 sendok makan terigu
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega
• Daun selada secukupnya.

Cara Membuat Crepe Jamur

1. Aduk bahan crepe. buat dadar tipis, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk. Tambahkan jamur, terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu cair, sambil diaduk rata. Beri garam, lada bubuk, masak hingga matang.
4. Ambil crepe, beri isi. Bentuk segitiga, pingiran nya diberi selada.
5. Hidangkan
   Untuk 12 buah

More about → Cara Membuat Crepe Jamur

Cara Membuat Nasi Udang Kepiting Yang Mantap

Bahan-bahan Nasi Udang Kepiting

• 2 sendok makan minya goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 150 gram udang, kupas
• 100 gram daging kepiting
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 piring nasi putih

Cara Membuat Nasi Udang Kepiting

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen tumis bawang putih, daun bawang, cabai merah hingga harum.
2. Masukkan udang dan daging kepiting, aduk rata. Tambahkan merica, garam, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Hasil 3 porsi

More about → Cara Membuat Nasi Udang Kepiting Yang Mantap

Resep Membuat Kung Pao Chiken

Bahan-bahan Kung Pao Chiken

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 1 sendok makan jahe parut
• 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 10 buah cabai merah kering, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
  
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 50 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok teh wijen sangrai
• 100 gram kacang mede goreng

Cara Membuat Kung Pao Chiken

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kuning
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga kecoklatan. Beri cabai parut dan cabai merah kering. aduk-aduk hingga tercampur rata
3. Tuang saus tiram, gula pasir, cuka, kecap asin, minyak wijen dan kaldu ayam. Aduk rata hingga saus mengental
4. Masukkan daun bawang, wijen dan kacang mede. Aduk sebentar , angkat dan sajikan

Hasil: 3 porsi

More about → Resep Membuat Kung Pao Chiken

Cara Membuat Fettuccini Marinara lengkap

Cara memasak pasta ternyata mudah sekali, jika kamu melakukannya dengan benar. Spaghetti marinara adalah pilihan yang cocok untuk kamu yang mau masak untuk banyak orang, karena caranya mudah dan bahannya pun mudah ditemukan di supermarket terdekat. Kesalahan klasik dalam memasak pasta adalah: membiarkan pastanya terlalu lama di air sehingga lembek, dan menggunakan saringan sehingga pastanya jadi kering. Mau tahu tips lengkapnya? Let's get cooking!

Bahan-bahan Fettuccini Marinara

• 200 gram Fettuccini, rebus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah tomat, seduh, kupas, buang biji, potong kecil
• 3 sdm tomat pasta
• 150 gram cumi, potong kerat-kerat
• 150 gram udang, kupas, sisihkan ekor
• 100 gram kerang hijau, ambil dagingnya
• 2 sdt oregano
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 250 cc air
• 60 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Fettuccini Marinara

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, tomat pasta, aduk rata.
2. Tambahkan cumi, kering hijau, udang, air. Masukkan hingga berubah warna.
3. Tambahkan Fettuccini, aduk rata.
4. Masukkan gram, lada, oregano, masak hingga kental, angkat.
5. Hidangkan dengan keju parut

More about → Cara Membuat Fettuccini Marinara lengkap

Memasak Sliced Beef Mayonnaise

Bahan-bahan Sliced Beef Mayonnaise

• 350 gram daging has dalam
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan daun ketumbar, cincang
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok teh mustard
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega untuk oles

Cara Memasak Sliced Beef Mayonnaise

1. Iris daging melebar, pukul-pukul
2. Campurkan daging dengan bawang putih, daun ketumbar, mayonnaise, air jeruk, gula pasir, lada, garam, mustard, kecap inggris, saus tomat. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan, oles mentega. Oven 180 derajat Celsius, 15 menit hingga matang.
4. Hidangkan,

Untuk 5 porsi

More about → Memasak Sliced Beef Mayonnaise

Cara Membuat Nasi Tim Ceker Ayam

Bahan-bahan Nasi Tim Ceker Ayam

• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok makan minyak wijen
  
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 buah bawang bombay, cnicang halus
• 10 buah Ceker Ayam 
• 50 gram beras
• 300 ml air
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong

Cara Membuat Nasi Tim Ceker Ayam

1. Panaskan margarin dan minyak wijen, tumis bawang putih, daun bawang dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan ceker ayam, beras, merica, garam dan air. Aduk rata hingga air tersirap.
3. Campur kacang polong, aduk rata. Kukus hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Hasil 3 porsi

More about → Cara Membuat Nasi Tim Ceker Ayam

Memasak Tempe Bakar Jamur

Memasak Tempe Bakar Jamur, Tempe bakar yang harum ini sangat cocok buat mereka yang ingin mengurangi konsumsi lemak.

Bawang merah, shoya dan cabai hijau membuat rasa tempe makin sedap saja. Apalagi jika ditambah dengan jamur segar. Nutrisi dan seratpun jadi makin komplet saja.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai hijau keriting, potong 2 cm
• 300 g tempe yang bagus, potong-potong, bakar
• 3 sdm kecap Jepang
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g jamur tung chung ju/jamur merang/jamur shitake, potong-potong

Cara membuat Tempe Bakar Jamur:

• Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga layu.
• Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
• Tambahkan tempe, kecap, merica dan air. Masak hingga mendidih.
• Masukkan jamur, masak hingga kuah hampir habis.
• Angkat, sajikan hangat.

Resep Tempe Bakar Jamur

More about → Memasak Tempe Bakar Jamur

Resep Membuat Nasi Goreng Seafood Yang Lezat

Bahan-bahan Nasi Goreng Seafood

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 100 gram udang, kupas kulit
• 1 buah cumi segar, potong melingkar
• 2 piring nasi putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan jahe parut, udang dan cumi. Aduk rata hingga matang.tambahkan nasi putih, garam, merica. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan hangat.

Hasil: 2 porsi

More about → Resep Membuat Nasi Goreng Seafood Yang Lezat

Membuat Rempeyek dari Kacang Tanah

Rempeyek atau peyek merupakan jenis makanan atau kue gorengan yang bisa disajikan dan dinikmati dalam beraneka hidangan. Peyek bisa dinikmati langsung sebagai camilan atau makanan ringan, sebagai kerupuk teman makan nasi, atau disajikan sebagai bahan variasi pelengkap pecal, gado-gado dan rujak.

Rempeyek yang disukai oleh berbagai kalangan ini bisa dengan mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di daerah pedesaan, peyek biasanya disajikan dalam acara pernikahan, kenduri, dan beragam acara kekeluargaan lainnya.

BAHAN :

• 400 gr tepung beras
• 1/2 sdm tepung tapioka
• 1/2 kg kacang tanah, dikupas, boleh dibelah dua (tergantung selera)
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 250 cc santan kelapa
• 100 cc air
• 1 butir telur
• 1 sdm air kapur sirih, jika ada
• 5 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, garam, dan air kapur sirih ke dalam wadah, kemudian diulek/diblender sampai halus.
2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan air, santan, tepung beras, tapioka, kacang tanah, dan daun jeruk. Kemudian aduk sampai merata.
3. Panaskan minyak goreng pada kuali/wajan penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang telah dibuat dengan sendok sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas di bagian pinggir kuali/wajan penggorengan.
4. Goreng dengan api sedang sampai peyek berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Peyek gurih dan renyak siap disajikan.

hayo... siapa mau coba ?

More about → Membuat Rempeyek dari Kacang Tanah

Cara Memasak Udang goreng Cabai Garam

Bahan-bahan Udang goreng Cabai Garam 

• 400 gram udang, kerat-kerat
• 1 sendok makan air jeruk nipis
  
• 1 sendok teh garam
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 15 buah cabai rawit
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• Garam dan merica bubuk secukup nya
• 1 liter minyak goreng

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam 

1. Cuci bersih udang, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali
2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak, tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai dan jahe hingga layu. Masukkan garam, merica dan udang. Masak sebentar, angkat. Sajikan

Hasil: 4 porsi

More about → Cara Memasak Udang goreng Cabai Garam

Resep Memasak Sup Jamur Rumput Laut

Bahan-bahan Sup Jamur Rumput Laut

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 200 gram jamur shitake, potong-potong
• 50 gram rumput laut cina kering, rendam dalam air panas 10 menit
• 1 liter air kaldu ayam
  
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Sup Jamur Rumput Laut

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan tumisan bawang ke dalam air kaldu yg telah mendidih
3. Tambahkan jamur, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam dan merica bubuk, Masak hingga matang
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, angkat. Beri rumput laut.
5. Sajikan hangat.

Hasil: 4 porsi

More about → Resep Memasak Sup Jamur Rumput Laut

Memasak Sayur Lombok Ijo

Memasak Sayur Lombok Ijo Sayur gaya kampung ini bahannya sederhana. Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Bersiaplah tersengat rasa pedas cabai hijau keriting yang segar!

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 12 buah cabai hijau keriting, iris kasar
• 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 100 g daging tetelan sapi, iris kasar
• 250 ml kaldu sapi
• 500 ml santan
• 200 g tempe, iris kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan cabai hijau, cabai rawit, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging, kaldu dan santan, didihkan.
• Masukkan tempe dan bumbu lainnya.
• Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap.
• Angkat, sajikan hangat.

Resep Memasak Sayur Lombok Ijo

More about → Memasak Sayur Lombok Ijo

Membuat Kue Kremes

Dari namanya, kita sudah bisa membayangkan kue kremes ini merupakan kue yang renyah, gurih, manis karena warna kecoklatan dari gula merah dan sudah pasti terasa kremesnya yang "kres...kres.." ketika digigit. Kue camilan yang satu ini masih banyak digemari dan mudah ditemui di warung-warung yang menjual makanan tradisional.

Karena bentuknya yang menyerupai sarang burung, di Sumatera orang menyebutnya kue sarang balam. Sementara di Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue kremes lebih dikenal dengan nama kue carang emas atau gerubi.

Kue kremes ini mudah dalam pembuatannya dengan bahan-bahan yang sederhana.

BAHAN :

• 1 kg ubi jalar
• 200 gr gula merah, iris halus
• 1500 ml air untuk merendam
• 1 1/2 sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

• Kupas dan potong ubi jalar dengan menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Rendam dengan larutan air garam agar ubi tidak berubah warna kebiruan karena getah. Tiriskan.
• Panaskan 60 ml minyak di dalam wajan cekung anti lengket. Goreng 60 gr ubi hingga kuning dan hampir kering.
• Tambahkan 1 sdm irisan gula merah, aduk hingga gula mencair dan tercampur dengan ubi. Angkat.
• Ambil sejumput ubi goreng yang masih hangat, bentuk secara cepat dalam mangkok menjadi bulatan-bulatan. Dinginkan hingga kue mengeras.
• Lakukan sampai seluruh ubinya habis diolah.
• Kue kremes siap disajikan sebagai camilan atau bisa disimpan di dalam stoples kedap udara agar tahan lama dan menjaga kerenyahannya.

Gimana ?
Mudah kan pembuatannya..
yuk kita berkreasi membuat kue.

More about → Membuat Kue Kremes

Membuat Lentho dari tempe

Lentho yang satu ini khas banget dari daerah magetan, bahan utamanya cuma singkong dan tempe bosok/semangit (tempe yang sengaja dibiarkan hingga nyaris membusuk).  Lentho yang ini cocok dijadikan teman nasi.
Enak deh, rasanya otentik, khas ndeso

bahan :
1 buah singkong ukuran kecil (kurleb 250 gr), kupas, cuci bersih, serut tipis memanjang

bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera)
• Garam secukupnya
• 3 sdm tempe bosok/semangit

Cara membuat :

1. Campur singkong bersama bumbu halus, aduk dengan tangan hingga merata
2. Cicipi rasanya, tambahkan jika bumbu terasa kurang mantab
3. Ambil 1 sdm adonan, kepal2 dengan tangan hingga membentuk bulan pipih (pakai sarung tangan plastik ya, agar tangan tidak panas karena cabe), sisihkan
4. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (cukup sekali balik agar tidak hancur)

Gampang kan?! oiya, setelah dibentuk, adonan lentho bisa disimpan dikulkas. Bisa sekalian bikin banyak untuk stok. Jadi tinggal goreng aja. Semoga bermanfaat yaa..

More about → Membuat Lentho dari tempe

Membuat Sambal Tumpang tambah lezat

Bingung mau bikin Sambel Tumpang?
mudah kok..
berikut caranya.

bahan :

• 150 gr tempe
• 5 buah cabe merah besar, buang bijinya
• 5 buah cabe rawit (bisa ditambah jika kurang pedas)
• 4 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 0,5 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula, 1 sdt garam
• secuil gula merah
• 1 genggam (50 gr) udang rebon
• santan sekitar 500 ml
• air sekitar 150 ml
• 3 sdm munjung tepung maizena, larutkan dengan air

cara mengolah:

• Bungkus tempe, bawang merah dan putih serta cabe dalam daun pisang, ikat lalu rebus hingga matang
• Haluskan tempe. haluskan rebusan bumbu dengan gula, garam, kencur
• Masak tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk dengan air secukupnya hingga matang dan air mulai menyusut
• Masukkan santan, masak hingga mendidih
• Kentalkan dg larutan maizena

Hidangkan bersama sayuran seperti kacang panjang, bayam, taoge. Sesuaikan dengan selera

Semoga bermanfaat

More about → Membuat Sambal Tumpang tambah lezat

Membuat Sambal Terasi

Berikut cara membuat Sambal Terasi

bahan :

• 5 buah bawang merah, iris tipis, goreng kering
• 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
• 1 buah tomat, potong2, goreng hingga matang
• 1 sdt terasi, kukus/goreng hingga matang
• 3 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera), biarkan mentah
• garam secukupnya
• sejumput gula pasir
• secuil gula merah

Cara membuat sambal terasi :
Haluskan semua bahan, sajikan bersama terong goreng, tempe goreng, tahu goreng, cumi asin goreng.

Sangat mudah tapi banyak disukai orang :D

More about → Membuat Sambal Terasi

Membuat Sambal kecap

resepnya simpel, bisa diutak atik sesuai selera, yang pasti pedasnya akan menyengat lidah :D

bahan Ikan Panggang :
500 gr Fillet kakap, potong sesuai selera

bumbu perendam :

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 4 sdm saus cabe
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm butter, lelehkan
• garam secukupnya
• sejumput gula pasir

Cara mengolah ikan :

• Lumuri ikan dengan bumbu perendam, diamkan selama 15-30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap
• Panggang ikan di atas wajan anti lengket hingga matang sambil di bolak balik

Bahan Sambal Kecap :

• 4 sdm kecap manis
• 1 bt bawang merah, iris halus
• 10 buah cabe rawit hijau (bisa pakai cabe rawit merah, tp biasanya lebih pedas)
• garam secukupnya
• sejumput gula
• 1 sdm air jeruk nipis

Campur semua bahan, cicipi rasanya. Jika telah dirasa pas pedas, manis dan asinnya, hidangkan bersama ikan panggang

Selamat menikmati.

More about → Membuat Sambal kecap

Membuat Tinoransak Daging Sapi

Tinoransak

Bahan :

• 500 gr daging sapi, potong kotak2
• 1 lt air 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

• 3 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 6 bh cabe hijau besar
• 10 bh cabe rawit hijau
• 30 lembar daun jeruk, buang tulangnya 
• 2 cm jahe
  3 cm kunyit, bakar
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukan daging, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukan air, masak dengan api besar hingga mendidih, beri gula dan garam. Lalu kecilkan api, asak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Koreksi rasa lalu matikan api.

More about → Membuat Tinoransak Daging Sapi

Resep Membuat Perkedel Kelapa

Bahan-bahan Perkedel Kelapa

• 500 gram kentang goreng, haluskan
• 60 gram kelapa parut setengah tua
• 3 lembar daging asap, potong kecil
• 3 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok teh bumbu kari bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• Minyak goreng secukupnya

Pencelup

• 3 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Perkedel Kelapa

1. Kentang halus campur dengan kelapa parut.
2. Beri bumbu kari, bawang goreng, daun bawang, daging asap. Aduk rata. Masukan bawang putih, lada, garam, penyedap rasa. Aduk rata.
3. bentuk bulat, celupkan ke telur. Goreng hingga matang kecoklatan.
4. Hidangkan.

Untuk 15 buah

More about → Resep Membuat Perkedel Kelapa

Resep Memasak Nasi Siram Ayam

Bahan-bahan Membuat Nasi Siram Ayam

• 2 piring nasi putih
• 200 gram ayam fillet, potong-potong
• 1/2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram jamur merang, belah dua
• 250 gram air kaldu ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
• 4 buah cabai merah rawit
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Nasi Siram Ayam

1. Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan kecap asin. Aduk rata dan diamkan 15 menit dalam lemari es
2. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan minyak wijen, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Tambahkan nasi, aduk rata. Angkat dan cetak dalam mangkuk, sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan potongan jamur dan campuran ayam, masak hingga matang. Beri air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Tuang larutan tapioka, masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata, angkat.
5. Siapkan nasi yang telah dicetak dalam piring saji, siram dengan ayam dan kuahnya.

Hasil: 4 porsi

More about → Resep Memasak Nasi Siram Ayam

Cara Masakan Kepiting Saus Pedas

Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas

• 3 liter air
• 3 ekor kepiting
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 150 ml air

Bumbu halus:

• 10 lembar cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 buah tomat

Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

1. Didihkan air, masukkan kepiting, masak 7 menit  hingga merah kulitnya, angkat dan tiriskan. Bersihkan kepiting, cuci bersih. Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, gula pasir, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih
3. Masukkan kepiting, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Hasil: 3 porsi

More about → Cara Masakan Kepiting Saus Pedas

Cara Membuat Sup Pangsit Udang Yang Mantap

Bahan-bahan Sup Pangsit Udang 

• 20 lembar kulit pangsit
• 1.5 liter air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris serong
  
• Garam dan merica bubuk secukupnya

 Isi:

• 500 gram udang, kupas, cincang halus
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Pangsit Udang 

1. Isi: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata
2. Siapkan 1 lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok bahan isian, lipat hingga rapi. Sisihkan
3. Panaskan minya goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, angkat. Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu yg sudah dididihkan. Tambahkan garam dan merica bubuk
4. Masukkan pangsit udang, masak 5 menit hingga pangsit matang dan mengapung.
5. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang. Angkat, sajikan hangat

Hasil: 6 porsi

More about → Cara Membuat Sup Pangsit Udang Yang Mantap

Membuat Bubur Kacang Hijau

bahan :

• 250 gr kacang ijo, rendam semalaman
• 5 sdm gula merah
• 3 sdm gula putih
• 1 ruas jari jahe
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 500 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Pelengkap : Ketan Putih
Cara membuat :

1. Rebus kacang hijau bersama jahe, cengkeh dan kayumanis hingga empuk
2. Masukkan gula, masak hingga gula larut dan menyerap
3. Rebus terpisah santan, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih, angkat
4. Hidangkan rebusan kacang hijau dengan ketan putih dan santan

Selamat menikmati hidangan bubur kacang hijaunya..

More about → Membuat Bubur Kacang Hijau

Resep Membuat Sapo Tahu Yang Enak

Bahan-bahan Sapo Tahu 

• 2 buah tahu sutra, potong potong
• 200 gram udang, buang kepala dari kulit, sisihkan ekor
• 250 ml air kaldu ayam
• 50 gram jamur shitake, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok makan minya wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun ketumbar, iris-iris
• 2 sendok makan wijen, sangrai
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Sapo Tahu 

1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukan udang, masak hingga berubah warna.Tuang kaldu. Masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram. Masak hingga mendidih
3. Masukkan tahu, tuang larutan maizena, Masak hingga mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, daun ketumbar dan wijen. Angkat dan sajikan hangat

Hasil 3 porsi

More about → Resep Membuat Sapo Tahu Yang Enak

Cara Memasak Tumis Kailan Ala Hongkong

Baan-bahan Tumis Kailan Ala Hongkong

• 300 gram kailan, cuci bersih
• 2 sendok makan minyak goreng
  
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 100 gram jamur shitake, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 100 ml air kaldu ayam
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Tumis Kailan Ala Hongkong

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur shitake, aduk rata. Tambahkan kailan, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang kecap manis, saus tiram, garam, merica, air kaldu. Masak hingga matang.
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Hasil 4 porsi

More about → Cara Memasak Tumis Kailan Ala Hongkong