Bir Pletok
Bir Pletok adalah salah satu minuman khas Betawi yang segar dan hangat, terkenal karena minuman bir pletok telah menjadi minuman ringan yang di budayakan di berbagai tempat penjualan, tempat nongkrong ataupun sebagai minuman keluarga yang sedang kumpul bersama.Cara pembuatan bir pletok yang mudah, menjadikan minuman bir pletok banyak dijual dengan berbagai kemasan dan merk. Dari model botolan sampai kalengan bir pletok dapat juga dijumpai jika kita berwisata ke tempat-tempat tradisional suku Betawi.
Nah, inilah resep pembuatan bir pletok tersebut,
- 250 gram jahe, bersihkan, memarkan hingga pipih.
- 500 gram gula pasir halus.
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
- 3 lembar daun pandan.
- 1 genggam kulit secang.
- 3 batang serai, memarkan.
- 4 liter air.
- Rebus air bersama jahe, gula pasir halus, daun jeruk purut, daun pandan, kulit secang dan serai hingga mendidih, angkat lalu saring.
- Tuang dalam gelas untuk dihidangkan dalam kondisi hangat.
Selamat mencoba minuman hangat dan segar bir pletok... bir yang dijamin 100% halal....