Cara Membuat Setup Daging Jamur Nanas

Bahan-bahan Setup Daging Jamur Nanas

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
  
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 100 gram sambal bangkok
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 gram jamur tiram, iris tipis
• 100 gram nanas, potong segitiga
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Setup Daging Jamur Nanas

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna
2. Tuang sambal bangkok, kecap manis, garam dan merica bubuk.
3. Masukkan jamur tiram dan nanas, masak sebentar. Angkat dan sajikan

Hasil: 3 porsi

More about → Cara Membuat Setup Daging Jamur Nanas

Membuat Kue Bika Ambon

Di kota Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah merupakan kawasan sentra penjualan bika ambon yang paling terkenal. Berkunjung ke Medan rasanya kurang lengkap jika tidak membawa pulang kue yang satu ini sebagai oleh-oleh.

BAHAN ADONAN BIANG :

• 10 gr ragi instant
• 15 gr gula pasir
• 10 gr tepung terigu
• 4 sdm air

BAHAN ADONAN TEPUNG :

• 150 gr tepung sagu tani
• 250 gr gula pasir
• 10 kuning telur
• vanili secukupnya
• 300 cc santan kental, rebus bersama garam dan daun pandan
• minyak goreng untuk mengoles
• 1/2 sdt kulit jeruk purut parut

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan cetakan bika ambon oval ukuran 25 ml atau persegi panjang, olesi dengan minyak dan panaskan dalam oven.
2. Untuk Biang : campur semua bahan biang, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
3. Kocok telur bersama gula pasir dengan mixer speed rendah sampai gula larut.
4. Campur tepung sagu tani dengan santan kental rebus, aduk rata. masukkan dalam kocokan telur, tambahkan parutan kulit jeruk, aduk rata.
5. Tuangkan adonan dalam cetakan dan panggang dalam oven. Biarkan oven dalam keadaan terbuka. Gunakan api bawah.
6. Setelah terjadi gelembung dan bagian bawah agak matang, pindahkan ke oven bagian atas dan panggang sampai matang. Keluarkan, setelah dingin, sajikan bika ambon dengan dipotong-potong sesuai selera.

Semoga hari-hari anda selalu ceria.

More about → Membuat Kue Bika Ambon

Resep Memasak Cah Brokoli Saus Tiram

Bahan-bahan Cah Brokoli Saus Tiram

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 150 gram Brokoli, potong per kuntum
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis
• 50 ml air
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Cah Brokoli Saus Tiram

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bombay merah dan cabai merah hingga harum
2. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan Brokoli, paprika, air, gula pasir dan merica. Aduk sebentar hingga berubah warna, angkat dan sajikan.
3. Hasil: 3 porsi

More about → Resep Memasak Cah Brokoli Saus Tiram

Membuat Roti Pisang Cheese Banana Cake

Cheese Banana Cake atau Roti Pisang

Bahan:

• 300 gram pisang yang matang sekali (ambon/cavendish)
• 100 ml yogurt tawar kental
• 110 gr Havermout (bisa pakai oat instan, haluskan dengan blender)
• 110 gram terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder (tidak pakai ini juga bisa)
• 1/2 sdt soda kue (tidak pakai ini juga bisa)
• 1/4 sdt garam
• 5 butir telur ukuran besar
• 1 sdt cake emulsifier (tidak pakai ini juga bisa)
• 100 gram gula palem/gula semut/gula pasir
• 1/2 sdt essence vanilla
• 100 gr mentega + 50 gram margarin, lelehkan dan dinginkan
• 100 gram keju cheddar parut
• segenggam kismis, balur dengan tepung terigu agar saat matang tidak mengendap di dasar kue

Cara membuat:

1. Siapkan loyang (aku pake loyang loaf), olesi margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2. Panaskan oven 160'C.
3. Campur dan ayak terigu, baking powder, soda kue dan garam. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, kental dan putih (sudah kaku membentuk jambul petruk). Tambahkan essence vanilla. Kocok rata.
5. Sambil menunggu adonan mengembang, haluskan pisang dengan menggunakan garpu, campur dengan yogurt kental. Aduk rata.
6. Masukkan campuran pisang sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah (speed 1).
7. Masukkan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula.
8. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula. Jika setelah selesai memasukkan terigu dirasa masih ada terigu yang belum tercampur, kocok rata dengan mixer kecepatan rendah (speed 1) Sebentar saja, jangan overmix.
9. Masukkan keju cheddar parut dan kismis. Aduk rata dengan spatula.
10. Masukkan ke dalam loyang, beri taburan keju parut jika suka. Panggang hingga matang dan kecoklatan sekitar 45-60 menit. Test tusuk.
11. Potong-potong dan sajikan.

Aroma dan rasanya pasti akan membuat hidung kita seperti kucing hehehhe...

More about → Membuat Roti Pisang Cheese Banana Cake

Cara Memasak Gudeg Daun Singkong Yang Uenak

Bahan-bahan Gudeg Daun Singkong 

• 400 gram daun singkong, rebus 10 menit
• 6 butir telur, rebus
  
• 800 cc santan dari 1 butir kelapa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 sendok makan gula merah, iris halus
• 8 butir bawang merah. Haluskan
• 2 siung bawang putih. Haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Gudeg Daun Singkong 

1. Campur semua bahan dan santan dalam panci, masak dengan api kecil sampai santan habis, Aduk-aduk supaya bumbu meresap rata, angkat
2. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

More about → Cara Memasak Gudeg Daun Singkong Yang Uenak

Resep Masakan Tumis Bunga Kol Udang

Bahan-bahan Tumis Bunga Kol Udang 

• 2 sendok makan minyak goreng
  
• 1 buah bawang bombay, iris tpis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
• 250 gram bunga kol, potong perkuntum
• 100 ml air
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Tumis Bunga Kol Udang 

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna
3. Beri bunga kol, aduk rata. Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang
4. Angkat, sajikan

Hasil: 4 Porsi

More about → Resep Masakan Tumis Bunga Kol Udang

Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yang Sedap

Bahan-bahan Ayam Pedas Melaka

• 1/2 ekor ayam, bersih menjadi 6 bagian
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 350 ml air
• 1 batang bunga kantan (kecombrang), iris tipis

Bumbu halus

• 10 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh belacan/ terasi
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Pedas Melaka

• Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar, tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam, bunga kantan dan air. Masak hingga mendidih
• Tambahkan ayam, masak kembali hingga kuah mengental dan matang. Angkat dan sajikan

Hasil: 4 porsi

More about → Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yang Sedap

Membuat minuman Shake Kopi & Peach

Ini minuman yang paling kusuka.
Shake Kopi & Peach
Bahan:

• 750 ml susu cair
• 2 sdt kopi bubuk instan
• 250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
• 75 ml sirop vanili
• 200 ml es krim vanili

Cara membuat:

• Tuangkan susu dalam mangkuk blender.
• Tambahkan kopi, buah peach, dan sirop vanili.
• Proses hingga lembut.
• Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
• Tuangkan ke dalam 5 buah gelas saji.
• Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas @ 200 ml
Semoga bermanfaat.
minuman lainnya : Kopi dingin Ice Mocha Float dan Kopi Dingin Black Iced Coffee

More about → Membuat minuman Shake Kopi & Peach

Membuat Kopi dingin Ice Mocha Float

Langsung saja deh..
berikut cara Membuat Kopi dingin Ice Mocha Float.
Iced Mocha Float
Bahan:

• 750 ml air dingin
• 4 sdt kopi bubuk instan
• 8 sdm susu kental manis cokelat
• 1 sdt cokelat bubuk
• 100 ml sirop vanili
• 4 skop es krim vanili

Hiasan:
cokelat serut

Cara membuat:

1. Masukkan air, kopi, susu, cokelat bubuk dan sirop vanili dalam mangkuk blender.
2. Proses hingga tercampur rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas-gelas saji.
4. Beri 1 skop es krim, taburi cokelat serut.
5. Sajikan dingin

Racikan untuk 4 gelas.
Gimana ?
mudah kan.. Selamat berkreasi dengan minuman rumah anda.
Minuman dingin lainnya adalah : Kopi Dingin Black Iced Coffee

More about → Membuat Kopi dingin Ice Mocha Float

Membuat Kopi Dingin Black Iced Coffee

Kopi Dingin yang Segar, Kopi terutama yang dingin, pas disajikan di siang hari. Ingin menikmati kopi dingin yang segar dan menambah semangat bekerja?

Black Iced Coffee
Bahan:

• 4 keping biskuit oreo, buang krimnya
• 200 g es batu, memarkan
• 4 skop es krim cokelat
• 100 ml air kopi kental
• Topping:
• whipped cream
• sirop cokelat/cokelat bubuk

Cara membuat:

• Taruh semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji.
• Beri Toppingnya.
• Sajikan segera.

Racikan Untuk 2 gelas
Semoga hari anda ceria selalu.

More about → Membuat Kopi Dingin Black Iced Coffee

Oseng-oseng Daun Pepaya

Memasak Oseng Daun Pepaya

BAHAN :

• 350 gram daun pepaya
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram kelapa, dikupas lalu diparut kasar

BUMBU HALUS:

• 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah, 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

CARA MEMBUAT Oseng Daun Pepaya :

• Remas-remas daun pepaya, tambahkan 3 sendok makan garam sampai airnya keluar dan daun layu. Cuci bersih lalu rebus hingga matang.
• Peras daun pepaya kemudian iris halus.
• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai matang. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu merata.
• Tambahkan daun pepaya dan santan lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

More about → Oseng-oseng Daun Pepaya

Membuat Empal Gentong Daging Sapi

Kalau yang satu ini favorit ku lho..
langsung kemlecer hehehhe....
Empal Daging Sapi.

Bahan:

• 1/2 Kg daging sapi rebus hingga matang lalu potong2 kotak kecil
• 500 ml santan kental
• 1 lt santan encer
• 2 btg sereh
• 2 lbr daun salam
• 2 cm kayu manis
• garam, gula pasir
• minyak utk menumis

bumbu yang dihaluskan :

• 8 bh bawang merah
• 6 bh bawang putih
• 2 bh kemiri
• 2 cm kunyit
• 2cm jahe
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 bh cengkeh
• 2 bh kapulaga
• 1 cm masoyi
• 1/2 sdt klabet
• sedikit pala

Pelengkap :

• lontong
• ikat daun kucai iris tipis (aku ga pake)
• bawang goreng untuk taburan
• cabe bubuk
• acar timun (ga pake juga)

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, kayu manis,tumis hingga baunya harum.
2. Masukkan potongan daging, lalu santan encer, masak hingga mendidih.dan matang.
3. Tambahkan santan kental, aduk aduk, beri garam, gula pasir, cicipi ,bila sudah matikan kompor.sisihkan.

Penyajian
siapkan mangkok beri lontong , siram dengan empal gentong beri taburan daun kucai, bawang goreng, dan cabai bubuk.
siap dihidangkan...

Semoga bermanfaat.
Keluarga makin betah makan dirumah.

More about → Membuat Empal Gentong Daging Sapi

Memasak Sayur Rujak Kangkung

Memasak Sayur Rujak Kangkung Sedang kurang nafsu makan? Cobalah racikan kangkung dengan bumbu gaya Surabaya ini. Aroma petis yang wangi dan rasa saus yang pedas dijamin bikin merem-melek karena sedapnya.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, bersihkan
• 5 buah tahu Sumedang goreng, iris tipis
• 100 g tauge, bersihkan, celup air mendidih, tiriskan
• 1 buah timun, iris tipis

Saus:

• 2 sdm petis udang
• 4 sdm air masak
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Haluskan:

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 50 g gula merah, sisir halus
• 50 g jambu batu muda, iris halus

Cara membuat:

• Saus: Aduk bumbu halus dengan air, petis dan air jeruk hingga rata.
• Rebus kangkung dalam air mendidih hingga layu. Angkat, tiriskan.
• Segera rendam dalam air es hingga dingin, tiriskan kembali.
• Susun kangkung dan bahan lainnya di atas piring datar.
• Siram dengan Sausnya.
• Sajikan segera.

Sepertinya sudah lengkap masakan kita sekarang.
Mari makan bersama...

More about → Memasak Sayur Rujak Kangkung

Membuat Perkedel Tahu Udang

Membuat Perkedel Tahu Udang, Tahu yang gurih lembut enak dibuat perkedel dengan tambahan udang.
Menambah menu masakan kita kali ini agar suami lebih betah makan dirumah.

Bagian luarnya kering renyah dan bagian dalamnya lembut gurih. Dicocol sambal kacang, makin dahsyat rasanya!

Bahan:

• 1 buah tahu putih, tiriskan, haluskan
• 75 g udang kupas,cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 kuning telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• Sambal Kacang:
• 150 ml air matang
• 1 sdm air jeruk limau

Haluskan:

• 3 sdm kacang tanah, goreng
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat Perkedel Tahu Udang :

• Campur tahu putih dengan udang, duan bawang dan bahan lainnya hingga rata.
• Bentuk adonan bulat pipih.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sambal Kacang: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk hingga rata.
• Sajikan perkedel dengan Sambal Kacang.

Nah, begitulah cara membuat perkedel tahu udang, sangat mudah kan ?

More about → Membuat Perkedel Tahu Udang

Membuat Soup Ayam Jahe

Sesuai dengan namanya yaitu Soup Ayam Jahe, pastinya rasa jahe akan lebih ke ujung lidah :D

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g jahe, kupas, iris kecil panjang
• 1 liter air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Taburan:

• 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis
• 2 batang daun ketumbar, petiki

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
5. Didihkan air di atas api sedang.
6. Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
7. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
8. Taburi bahan taburan, sajikan hangat.

Semoga bermanfaat buat anda.

More about → Membuat Soup Ayam Jahe

Membuat Soup Ayam Jamur

Berikut adalah cara membuat Soup Ayam Jamur Shimeji

Bahan-bahan :

• 250 g daging ayam, potong-potong
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm tepung kanji

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, cincang
• 1 siung abwang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 750 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g wortel, potong-potong
• 100 g jamur shimeji, bersihkan

Cara membuat:

1. aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
2. Lumuri dengan tepung kanji hingga rata.
3. Kuah: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
4. Tambahkan daun bawang,a duk arta.
5. Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu, didihkan.
6. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.
7. Tambahakn wortel dan jamur, didihkan hingga lunak.
8. Angkat, sajikan hangat.

Mudah kan..
Semoga hari anda menjadi lebih ceria..

More about → Membuat Soup Ayam Jamur

Membuat Pudding Rasa Strawberry

Strawberry... pasti semua sudah tahu gimana rasanya yang satu ini, tapi akan lebih lezat lagi kalau Strawberry kita campurkan kedalam makanan lain sebagai perasa makanan tersebut.

Nah... berikut adalah cara membuat Pudding Rasa Strawberry.

bahan :

• 300 gr strawberry, blender dengan 150 ml air
• 130 gr gula pasir atau sesuai selera
• 500 ml susu cair (stok lg kosong, ganti dg 150 ml SKM+350 ml air, gulanya dikurangi jadi 50 gr)
• 1 bks agar-agar warna merah
• 1 sdt jeli bubuk
• sejumput garam
• 50 ml uht whipped cream

Cara memasaknya:

1. Campur agar-agar, jeli bubuk, garam, gula, aduk rata.
2. Masukkan susu, panaskan hingga mendidih, angkat
3. Aduk-aduk hingga uap berkurang banyak, masukkan whipped cream, aduk rata
4. Masukkan jus stroberi
5. Masukkan dalam cetakan yang telah dibasahi dengan air

Selamat menikmati Kue Pudding rasa strawberrynya.

More about → Membuat Pudding Rasa Strawberry

Memasak Jamur Goreng Tepung

Memasak Jamur Goreng Tepung Jamur tidak hanya enak dibuat tumisan atau sup. Dibalut adonan tepung dan digoreng kering, jadilah camilan renyah gurih enak ini!

Bahan:

• 10 buah jamur shitake segar
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Adonan Tepung:

• 150 g tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air soda
• 1 putih telur ayam, kocok hingga kaku

Pelengkap:

• Saus Cabai

Cara membuat:

• Lap jamur hingga bersih.
• Taburi jamur dengan garam dan merica hingga rata.
• Adonan Tepung: Aduk tepung terigu bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Tuangi air soda, aduk rata.
• Tambahkan putih telur kocok, aduk rata.
• Celupkan tiap jamur dalam adonan tepung.
• Goreng hingga kuning keemasan dan kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan Saus Cabai.

Mirip dengan jamur kremes.

More about → Memasak Jamur Goreng Tepung

Membuat Kue Lapis Kucai

Membuat Kue Lapis Kucai Kue gurih jajanan Pontianak ini sering disajikan untuk menu dim sum atau sarapan. Lapisan daun kucai membuat aromanya gurih wangi. Topping ebi bawang yang pedas bikin kue ini jadi gurih pedas enak.

Bahan:

• 225 g tepung beras
• 25 g tepung kanji
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• 250 ml santan encer
• 6 tangkai kucai, iris kasar

Sambal Ebi:

• 1 sdm minyak sayur
• 3 sdm ebi yang bagus, rendam hingga lunak, memarkan agak halus
• 1 sdt cabai merah giling
• 3 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:
Sambal rawit

Cara membuat:

• Aduk tepung beras, tepung kanji, dan garam hingga rata.
• Tuangi air dan santan sambil aduk hingga rata.
• Siapkan loyang segi empat, olesi minyak.
• Panaskan loyang dalam kukusan panas.
• Tuangkan sesendok sayur adonan hingga membentuk lapisan setebal 0.5 cm.
• Taburi permukaannya dengan kucai hingga rata.
• Lakukan berulang hingga adonan habis.
• Masak dalam kukusan panas hingga matang seluruhnya.
• Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong. Sajikan dengan Sambal Ebi.
• Sambal Ebi: Tumis ebi dan bahan lainnya hingga wangi. Angkat.

Semoga bermanfaat buat anda.

More about → Membuat Kue Lapis Kucai

Membuat Tumis Daging Paprika

Tumis yang paling kusukai sebenarnya adalah tumis kangkung heheheh. Tapi disini kita akan memasak Tumis Daging Paprika sebagai berikut :
Bahan:

• 250 gr daging sukiyaki
• 100 gr bawang bombai, iris kasar
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 100 gr paprika merah,
• 100 gr paprika hijau,
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada

Cara membuat Tumis Daging Paprika :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Lalu tambahkan daging sukiyaki masak hingga daging matang.
2. tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, lada aduk hingga rata.
3. Tambahkan paprika merah, paprika hijau masak hingga semua bahan

Cara menghidangkan ?
langsung aja disantap selagi hangat ya :D

More about → Membuat Tumis Daging Paprika

Membuat Daging Semur Betawi Lengkap

Berikut adalah Cara Membuat Semur daging khas Betawi lengkap bumbunya. Aroma wangi dan rasa bumbunya gurih, manis dan pekat.

Bahan:

• 500 gr daging sapi has luar atau lulur
• 2 sdm minyak sayur
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 2 lembar daun salam
• 150 ml kecap manis
• 500 ml air
• 3 buah kentang, kupas, potong 4, goreng setengah kering

Haluskan:

• 5 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ butir pala
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat Semur Daging Betawi:

• Potong daging melintang serat 1,5 cm. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan daun salam.
• Beri kecap dan air.
• Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging hampir lunak.
• Masukkan kentang, masak kembali hingga kuah kental dan daging empuk.
• Angkat dan sajikan hangat.

Semoga bermanfaat.

More about → Membuat Daging Semur Betawi Lengkap

Membuat Mie Plate Udang

Sajian mie gaya resto ini mudah dibuat di rumah. Mie yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental gurih dan wangi. 

Bahan :
- 500 g mie telur basah
Bumbu :

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sdt jahe cincang halus
• 100 g udang kupas sedang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 500 ml kaldu/air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g wortel, iris serong tipis
• 75 g daun sawi hijau, potong-potong
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Siram mie dengan air panas, tiriskan.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
• Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
• Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
• Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
• Taruh mi di atasnya.
• Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
• Sajikan panas.

Selamat mencoba, semoga rasanya lebih enak dari buatan saya :D

More about → Membuat Mie Plate Udang

Membuat Soto Ayam

Siapa yang tak kenal dengan masakan yang satu ini, saya rasa hampir seluruh orang jawa tahu masakan ini, Soto Ayam.
Kesukaan ku nich... :D

Kalo ditanya resep, pasti Ibu jawabnya ada unsur kira2, masaknya pake feeling kayaknya, ga ada ukuran baku, yang ada masakannya enak aja. Termasuk si soto ini, kalo orang jawa bilangnya pake bumbu jangkep. Nahh.. disini aku coba mendefinisikan bumbu jangkep ala Ibu alias main perasaan, semoga bermanfaat :)

bahan :

• 1 ekor (1 kg) ayam kampung
• 2000 ml air

rebus ayam bersama air hingga ayam matang, tiriskan. Bumbui dengan bawang putih dan garam, diamkan, goreng.

bumbu :

• 3 buah bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar sangrai
• 1/8 sdt jintan
• 1/4 sdt merica
• 2 cm kunir
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm Laos, memarkan
• Kencur sedikit (2 mm-an lah)
• Temu Kunci sedikit
• Pala sedikit
• 3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong2
• 1 buah tomat, iris bunga
• 5 buah bawang merah, iris tipis (goreng)
• 5 siung bawang putih, iris tipis (goreng)
• Garam
• 1/4 sdt Gula

Pelengkap : Ayam suwir, Soun, Kentang goreng, Krupuk Udang, Kubis, Seledri, Jeruk nipis, Sambal (bawang, cabe, tomat, gulgar)

Cara membuat :

1. Goreng kemiri, bawang merah, bawang putih hingga empuk
2. Haluskan bw merah, bw putih, kemiri bersama ketumbar, jintan, merica, kunir, kencur, temu kunci, pala
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, daun salam. Tumis hingga harum
4. Masukkan air rebusan ayam. masak hingga mendidih
5. Masukkan tomat, bawang daun, gula, garam, bawang merah dan bawang putih goreng
6. Hidangkan dengan pelengkap selagi hangat

Sangat mudah kan...
Semoga bermanfaat buat anda.

More about → Membuat Soto Ayam

Cara Memasak Tumis Taoge Kucai Yang Sedap

 Bahan-bahan Tumis Taoge Kucai

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, iris tipis
  
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, belah dua
• 1 buah tomat, potong dadu
• 100 gram udang, cincang
• 200 gram taoge
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 batang kucai, potong-potong

Cara Membuat Tumis Taoge Kucai 

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat. Aduk rata hingga harum.
2. Masukkan udang dan taoge, aduk rata. Tambah kan saus tiram, gula pasir, garam dan merica. Aduk-aduk hingga matang. Beri kucai, aduk-aduk sebentar, angkat
3. Sajikan segera dengan nasi hangat

Hasil 2 porsi

More about → Cara Memasak Tumis Taoge Kucai Yang Sedap

Resep Ayam Masak Kecap Hitam

Bahan-bahan Ayam Masak Kecap Hitam

• 6 buah paha ayam, potong menjadi 2 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 250 ml minyak goreng  untuk menggoreng
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 ruas jari jahe
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan sambal botol
• 2 sendok makan kacang hitam kalengan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Ayam Masak Kecap Hitam

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan sebentar, tiriskan
2. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan saus tiram, sambal botol, saus tomat, merica dan gula pasir. Aduk rata
4. Masukkan kacang hitam dan ayam goreng, aduk rata. Tambahkan daun ketumbar, angkat dan sajikan

Hasil: 4 porsi

More about → Resep Ayam Masak Kecap Hitam

Membuat Gulai Ikan Tongkol

Menu hari ini yang paling kusuka adalah gulai ikan tongkol

bahan :

• 400 gram ikan tongkol (2 ekor), bersihkan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bakar dengan wajan anti lengket
• 1 papan tempe, potong2, rebus hingga matang
• 4 buah belimbing wuluh, belah dua (bisa diganti 2 buah asam kandis)
• 1 buah tomat hijau, iris2
• 8 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• santan
• gula garam secukupnya

bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara membuat

1. tumis bumbu halus bersama bumbu yg lain hingga harum
2. masukkan ikan dan tempe, aduk2
3. Tuangi santan encer, aduk2 sampai bumbu meresap
4. Tuangi santan kental, aduk2
5. Masukkan gul, garam, tomat, cabe rawit dan belimbing wuluh
6. Angkat, sajikan

Selamat menikmati, semoga keluarga tambah betah makan dirumah.

More about → Membuat Gulai Ikan Tongkol

Cara Memasak Ayam Cah Kacang Polong Yang Mantap

Bahan-bahan Ayam Cah Kacang Polong

• 2 sendok makan minyak goreng
  
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis bulat
• 50 gram gula merah
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 ml air kaldu ayam
• 300 gram dada ayam, potong-potong
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Ayam Cah Kacang Polong

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah hingga harum
2. Masukkan gula merah, kecap ikan, kecap manis, merica, garam dan air kaldu ayam. Aduk rata, tambahkan potongan dada ayam. Masak hingga mengental dan matang.
3. Masukkan kacang polong dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar, angkat sajikan

Hasil: 3 porsi

More about → Cara Memasak Ayam Cah Kacang Polong Yang Mantap

Cara Membuat Minuman Es Longan Rumput Laut Yang Suegerrr

 Lagi lagi es yang bikin ketagihan minumnya apa lagi ada rumput lautnya..

Bahan-bahan Es Longan Rumput Laut

• 1 kaleng longan
  
• 200 gram rumput laut
• 200 gram gula palem
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Longan Rumput Laut

1. Didihkan air, masukkan gula palem, daun pandan dan jahe. Masak hingga mendidih, angkat, saring. Dinginkan.
2. Campur dalam mangkuk: longan, rumput laut dan sirup gula palem. Aduk rata
3. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin 

Hasil: 4 porsi

More about → Cara Membuat Minuman Es Longan Rumput Laut Yang Suegerrr

Resep Masakan Gnocchi Saus Tomat

Bahan-bahan Gnocchi Saus Tomat

• 300 gram kentang, kukus, haluskan
• 150 gram terigu
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan mentega
• 3 sendok keju parmesan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 200 gram daging, potong-potong kecil-kecil, tumis
• 2 buah tomat, seduh, buang kulit dan biji
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 300 cc air
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil
• 2 sendok makan keju parmesan untuk tabur
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Gnocchi Saus Tomat

1. Campur kentang, terigu,  garam, penyedap rasa, telur, lada. Aduk rata. Tambahkan keju parmesan, aduk-aduk hingga rata dan kalis. Ambil adonan, bulatkan, pipihkan ditalenan. Gulung, rebus dalam air mendidih hingga mendidih, sisihkan
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, tomat, saus tomat, tomat pasta, garam, lada, dan air. Aduk rata hingga mengental
3. Sebelum diangkat, tambahkan oregao dan basil. Aduk rata
4. sendokkan saus keatas gnocchi, taburi keju parmesan
5. Hidangkan

Untuk 3 porsi

More about → Resep Masakan Gnocchi Saus Tomat

Resep Cara Membuat Minuman Es Sarang Burung

Biarpun musim hujan tapi minuman es tetap menjadi idola bagi siapa saja... yuk kita buat...

Bahan-bahan Es Sarang Burung

• 1 bungkus agar-agar merah
  
• 1 bungkus agar-agar hijau
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 buah melon, keruk memanjang
• 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 100 ml susu kental manis
• 200 ml sirup melon
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Sarang Burung

1. Rebus masing-masing agar-agar dengan 300 ml air dan 50 gram gula pasir. Tuang dalam wadah, biarkan hingga mengeras. Serut masing- masing agar-agar. Sisihkan
2. Didihkan santan, garam dan daun pandan. Angkat
3. Siapkan gelas saji, Masukkan melon, agar-agar merah, agar-agar hijau
4. Tuang santan dan es batu. Tambahkan susu kental manis dan sirup melon.

Hasil 6 porsi

More about → Resep Cara Membuat Minuman Es Sarang Burung

Membuat Singkong Keju gurih dan mekar

Cocok jika makanan ini dihidangkan waktu hujan, atau suasana dingin.
Cara membuat singkong keju ini cukup mudah, buat mbak-mbak yang masih pemula pun pasti bisa membuatnya.

Bahan-bahan :

• 1 kg singkong, kupas, bersihkan, potong2 (usahain pake singkong yg belum lama dipanen ya, lebih enak dan potensi medhuk (empuk khas singkong) nya besar)
• 1 lt air
• 1 sdt munjung garam
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas kecil kunyit, parut
• minyak goreng

cara membuat :

• Rebus bersama singkong dan bumbu-bumbunya hingga empuk dan mekar, angkat, tiriskan
• Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
• Nikmati selagi hangat

Selamat menikmati hidangan singkong keju dan semoga bermanfaat

More about → Membuat Singkong Keju gurih dan mekar

Cara Membuat Tim Ayam Jamur Yang Enak

Cara Membuat Tim Ayam Jamur Yang Enak

Bahan-bahan Tim Ayam Jamur

• 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris 1cm
• 2 ruas jari jahe, iris korek api
• Merica bubuk, garam secukupnya
• 10 buah jamur segar, iris tipis
• Daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat Tim Ayam Jamur

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, sisihkan
2. Campur ayam dengan semua bumbu, aduk rata. Tambahkan jamur dan  susun pinggan tahan panas.
3. Tim dalam kukusan 40 menit hingga matang dan bumbu menyerap, angkat.
4. Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan

More about → Cara Membuat Tim Ayam Jamur Yang Enak

Resep Membuat Nasi Kuning

Bahan-bahan Nasi Kuning 

• 1 kg beras
• 1.300 cc santan dari 2 butir kelapa
• 50 gram kunyit, parut, ambil airnya
• 4 batang sera, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Nasi Kuning 

1. Beras dicuci bersih, sisihkan
2. Didihkan santan yang telah diberi air kunyit, serai, salam, penyedap rasa, daun jeruk, air jeruk nipis, garam
3. Panas-panas langsung masukkan ke dalam cetakan tumpeng, tekan-tekan hingga padat.
4. Setelah hangat, balikan cetakan tumpeng, hias 

Hasil: 6 porsi

More about → Resep Membuat Nasi Kuning

Cara Membuat Minuman Puding Tahu Jahe Yang nyussss

Bahan-bahan Puding Tahu Jahe

• 200 gram tofu, haluskan
  
• 1 liter susu kedelai
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• Saus:
• 100 gram gula merah, sisir
• 50 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Puding Tahu Jahe

1. Campur tofu, susu kedelai, gula pasir, agar-agar dan jahe. Masak hingga mendidih. Angkat, ambil jahe.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil / mangkuk, simpan dalam lemari es hingga membeku
3. Saus: campur semua bahan saus,  masak hingga gula larut dan mengental. Angkat
4. Sajikan puding tahu dengan saus

Hasil: 8 porsi

More about → Cara Membuat Minuman Puding Tahu Jahe Yang nyussss

Membuat Puding Kentang Biskuit lezat dan gurih

bahan puding kentang :

• 250 gr kentang kukus, (tumbuk kasar)
• 125 gr gula pasir
• 1 telur utuh + 2 kuning telur
• 1 1/2 sdm margarin (lelehkan)
• 150 cc Susu Kental Manis diencerkan dengan 150 cc air
• 25 gr tepung protein sedang
• 25 gr tepung maizena
• 1/2 sdt vanili

bahan puding coklat :

• 125 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 3 sdm coklat bubuk (ayak)
• 1 sdt moka pasta
• 750 cc susu cair

pelengkap :
biskuit marie secukupnya (aku pake 7 lempeng biskuit)

cara membuatnya :

1. Panaskan kukusan
2. Blender kentang bersama laruta SKM hingga halus
3. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental dan putih. Setelah itu turunkan pelan sambil masukkan kentang+larutan susu, margarin leleh.
4. Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit, biasakan melapisi tutup dengan kain serbet agar uap air tidak menetes ke adonan. Angkat
6. Tata biskuit marie (yang telah dicelupkan ke dalam susu cair terlebih dahulu).
7. Tuang larutan agar-agar coklat perlahan agar biskuit tidak berhamburan. hilangkan uap panasnya.
8. dinginkan dalam lemari es.

Semoga bermanfaat.

More about → Membuat Puding Kentang Biskuit lezat dan gurih

Memasak Smoothies yang enak dan menyehatkan

Smoothies pertama adalah perpaduan pisang dan pepaya, sy menggunakan pepaya cavendish dan pepaya california mengkal, tanpa gula tapi rasanya manis. Potong2 kedua buah itu, takarannya suka-suka. siapkan 1 buah pisang+1/4 pepaya ukuran kecil, beri air matang secukupnya, beri 1/2 buah air jeruk nipis lalu haluskan dengan blender hingga menjadi smoothie seperti ini. Segera konsumsi.

Smoothies kedua adalah perpaduan jambu biji merah, tomat dan wortel. Yang bikin males bikin smoothies ini adalah musti nyaring itu lho, dan butuh waktu yang tidak sebentar, lumayan kalo nyaring sambil gendong fawwaz. encoookkk!! tapi demi kesehatan dan kecantikan gpp lah ya, wong rasanya juga enak apalagi tambah madu, hmmm... seger, enak, dan sehat!

Biasanya saya bikin dari 1 buah jambu biji ukuran besar, 1 buah tomat ukuran sedang dan 1/2 buah wortel.
Beri air secukupnya lalu haluskan dengan blender kemudian saring untuk membuang bijinya. Tambahkan 1 sdm madu, aduk rata.
Segera Konsumsi.

Catatan penting dalam mengkonsumsi makanan lembut seperti ini adalah usahakan meminumnya seolah makan. Maksudnya biarkan beberapa saat di mulut sebelum menelannya, sambil sesekali seperti dikunyah. Tujuannya agar "makanan" itu bercampur dengan enzim-enzim yang ada di mulut, sehingga memudahkan organ pencerna dalam mengolah makanan.
Biasanya, kami mengkonsumsi smoothies ini di pagi hari, saat kondisi perut belum termasuki makanan. Sebagai bagian dari rangkaian sarapan. Setelah minum madu+jeruk nipis hangat, setengah jam kemudian lanjut smoothies buah, 1 jam berikutnya baru makanan berat.

semoga bermanfaat

More about → Memasak Smoothies yang enak dan menyehatkan

Memasak Sayur Asem Komplit

Panas matahari yang terik bisa membuat dahaga tiada tara, nah... sayur asem ini bisa mengurangi rasa dahaga kita itu. berikut adalah cara memasak sayur asem.

Bahan I:

• 75 gr kacang panjang, potong 2 cm
• 75 gr labu siam, potong dadu
• 1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian
• 50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih
• 75 gr melinjo
• 50 gr daun melinjo
• 75 gr nangka muda, potong serasi
• 3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 75 gr asam muda, kerik, memarkan
• 1000 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdt garam

Bahan II (Haluskan) :

• 7 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah
• 50 gr kacang tanah

Bahan III (rendam dan aduk) :

• 25 gr asam jawa
• 100 ml air panas

Cara Membuat Sayur Asem Komplit:

1. Rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan II hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matangnya.
3. Masukkan bahan III ( airnya saja ), masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Resep Sayur Asem Komplit

Resep Sayur Asem Komplit

More about → Memasak Sayur Asem Komplit

Membuat Sandwich Ragout Sayur Sosis

Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis, Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda bisa mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera.

Bahan:

• 4 buah mini bun, belah dua
• 1 sdm mentega
• 4 buah beef cocktail, kerat-kerat

Ragout Sayuran:

• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g wortel, potong kecil
• 1 sdm biji jagung manis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 75 g keju cheddar parut

Cara membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis :

• Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
• Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat.
• Tumis sosis hingga merakah. Angkat.

Ragout Sayuran:

• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga kental.
• Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
• Olesi belahan roti dengan Ragout Sayuran.
• Beri 1 potong sosis.
• Taburi keju dan sajikan.

Untuk 4 buah

- Kalori : 642,75 kkal -160,69 kkal/porsi
- Protein : 26,48 gr - 6,62 gr/porsi
- Karbohidrat : 32,97 gr - 8,27 gr/porsi
- Lemak : 22,51 gr - 5,63 gr/porsi
- Serat : 55 gr - 13,75 gr/porsi 

Sumber : www.food.detik.com

Sandwich Ragout

More about → Membuat Sandwich Ragout Sayur Sosis

Memasak Sup Iga Sapi

Resep Sup Iga Sapi

Bahan :

• 750 gram iga sapi, potong 3 cm
• 2 liter air
• 3 batang daun bawang, iris bulat
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm kecap asin
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

Pelengkap :

- dadar telur, iris halus

Cara membuat Sup Iga Sapi:

1. Rebus iga sapi dengan air dan jahe. Gunakan api kecil hingga iga lunak, kurang lebih 1 jam.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, angkat masukkan kedalam kaldu, tambahkan kecap asin, garam, lada hitam, setelah mendidih kembali, angkat.
3. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan irisan telur dadar.

Masakan Sup Iga Sapi

More about → Memasak Sup Iga Sapi

Memasak Nasi Goreng Babat

Memasak Nasi Goreng Babat, Nasgor gaya kaki lima Semarang ini enak dimakan hangat. Ada rasa pedas, gurih dan semburat manis kecap yang unik. Disuap dengan acar timun, hmm... sedap!

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 150 g babat rebus, iris tipis panjang
• 400 g nasi putih
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm kecap manis

Haluskan:

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 2 sdm bawang merah goreng
• Acar timun

Cara membuat Nasi Goreng Babat :

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
• Tambahkan babat, aduk hingga rata.
• Masukkan nasi, daun bawang dan kecap manis.
• Aduk hingga rata dan agak kering.
• Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Semoga membantu anda dan menyelesaikan permasalahan anda.

More about → Memasak Nasi Goreng Babat

Membuat Kue Putu Gula Merah

Kue putu gula merah ini sebenarnya merupakan variasi dan kreasi dari kue putu ayu.

Perbedaannya terletak pada bahan gulanya. Jika kue putu ayu menggunakan gula pasir untuk memberikan rasa manis, maka pada kue putu gula merah, sesuai namanya, menggunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir.

BAHAN :

• 150 gr gula merah, sisir halus
• 3 butir telur
• 1 sdt cake emulsifier/ovalet
• 180 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng, sisihkan.
2. Campur parutan kelapa dengan garam, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok gula merah dengan telur dan ovalet sampai mengembang.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk rata.
5. Masukkan 2 sendik teh parutan kelapa dalam dasar cetakan. Tuangkan dengan adonan sampai 3/4 penuh, ratakan.
6. Panaskan panci pengukus. Setelah panci pengukus panas, masukkan dan kukus sampai matang, angkat.
7. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Demikianlah cara membuat jajanan atau kue putu dari gula merah, semoga bermanfaat buat anda.

More about → Membuat Kue Putu Gula Merah

Membuat Soto Betawi

Berikut ini adalah cara memasak Soto Betawi lengkap beserta bahan-bahannya

Bahan :

• 6 butir telur ayam rebus matang
• 3 buah kentang kupas potong menurut selera
• 6 buah tahu putih ukuran 6 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir cengkih
• 3 cm kulit kayu manis
• 1/2 biji pala memarkan
• 10 sdm kecap manis
• 750 ml air

Haluskan :

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan.
• Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.

Selamat mencoba.

More about → Membuat Soto Betawi

Membuat Soto Padang Sendiri dirumah

Yang satu ini pasti anda sudah tau, sebab hampir di seluruh penjuru Negara Indonesia pasti ada masakan Padang ini. Tutorial berikut adalah untuk membuat Soto Padang.

Bahan Masakan:

• 500 gram daging sapi
• 1 potong tulang sengkel sapi
• 2 liter air putih
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, pukul-pukul atau memarkan
• 2 sdk mkn bumbu soto padang basah siap pakai
• 1 sdk teh bumbu kaldu bubuk rasa sapi

Haluskan:

• 8 buah bawang merah
• 5 batang siung bawang putih
• 1 sd teh merica butiran
• 2 sd teh garam
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• 100 gram soun, direndam hingga lunak, lalu tiriskan
• Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
• Paru digoreng kering dan juga kerupuk merah
• Nasi putih

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, lalu didihkan.
• Tambahkan kaldu bubuk, diaduk hingga rata, lalu angkat.
• Goreng daging sapi secara utuh sampai berwarna kecokelatan, lalu diangkat, lalu potong seukuran dadu, dan sisihkan.

Penyajian:

• Siapkan mangkuk, diisi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, juga kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus.
• Sajikan hangat.

kini Soto Padang siap untuk disajikan.

More about → Membuat Soto Padang Sendiri dirumah

Membuat Soto Lamongan sendiri

Soto Pekalongan memang sudah sangat menjamur, jika anda belum tau cara membuat/memasak soto lamongan, berikut adalah bahan2 dan cara memasaknya :

Bahan masakan :

• 750 gram daging sandung lamur
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan taoco manis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1,5 liter air putih

Haluskan :

• 6 buah cabai merah besar
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam dan 1 sedok teh merica butiran
• 3 cm kunyit bakar

Pelengkap : bawang goreng, irisan seledri, telur ayam rebus dan emping goreng, air jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat lalu dipotong menurut selera, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, lalu angkat.
3. Siapkan mangkuk lalu diisi dengan soto dilengkapi dengan beberapa irisan telur ayam rebus, taburkan bawang goreng, irisan seledri juga emping goreng.
4. Sajikan saat hangat.

semoga sukses memasaknya ya....

More about → Membuat Soto Lamongan sendiri

Membuat Tapai/Tape Goreng alias Rondo Royal

Anda belum kenal rondo royal ?

Tape, juga dikenal dengan nama tapai,adalah salah satu makanan tradisi Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan.

Sedangkan tape goreng ini merupakan kue nusantara khas dari daerah Jawa, popular dikenal juga dengan nama Rondo Royal. Termasuk jenis kue yang sudah merakyat karena bahan dan cara pembuatannya yang sederhana dan mudah.

BAHAN :

• 400 gr tape singkong
• 50 cc santan
• 1 butir telur
• 150 gr gula merah, sisir tipis
• minyak goreng
• garam secukupnya

ADONAN TEPUNG :

• 50 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 100 cc air
• 50 gr wijen

CARA MEMBUAT :

1. Campur tape, santan dan telur, garam, air. Bulatkan sebesar kelereng, isi dengan gula merah, sisihkan.
2. Campur tepung dan wijen. Celupkan bulatan tape, lalu goreng hingga matang.

ayo dicoba selagi masih panas.

More about → Membuat Tapai/Tape Goreng alias Rondo Royal

Membuat Kroket Jagung

Menu sarapan pagi ini sepertinya lebih lengkap bersama Kroket Jagung.
yuk kita bikin kroket jagung dulu buat sarapan keluarga.

BAHAN :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 50 gr bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 200 gr jagung manis, yang telah disisir
• 150 cc susu cair
• 100 gr tepung terigu
• 1 buah kaldu dadu
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Paniran :

• 3 butir telur
• 6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan terigu. Tumis hingga kecoklatan.
2. Masukkan susu, kaldu dadu, garam, dan merica. Aduk rata, masukkan jagung manis, aduk dan masak hingga kalis.
3. Dinginkan. Bagi menjadi 15 bagian, masing-masing bentuk bulat lonjong. Celupkan ke telur, gulingkan ke potongan roti.
4. Panaskan minyak panas sedang. Masukkan kroket jagung, goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Selamat mencoba.

More about → Membuat Kroket Jagung