Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Udah lama ngak ngarasain ketan bubuk buatan si mbah, kalo ingat rasanya hmmmmmm pengen makan hari ini juga, aq coba buat sendiri aja dari pada nanti malem mimpi,,,

Bahan-Bahan Ketan Bubuk:

• 250 gr ketan putih, rendam semalaman, tiriskan
  
• 100 ml air panas
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ketan Bubuk:

1. Panaskan pengukus. Jika sudah panas, masukkan ketan. Kukus selama kurang lebih 15 menit
2. Campur air panas dengan garam
3. Perciki diatas ketan yang masih dikukus, aduk hingga air merata
4. Kukus lagi ketan selama kurang lebih 15 menit
5. Angkat

Pelengkap :
Bubuk Kedelai
bahan : kedelai, cuci, tiriskan hingga kering.
Cara : Sangrai kedelai hingga matang. Kupas kulitnya dengan cara diuleg. Haluskan dengan blender (tambah gula secukupnya agar lebih gurih)

- Kelapa parut
bahan : 1/8 buah kelapa, buang kulitnya, parut. Taburi dengan 1/4 sdt garam, aduk rata. Kukus

Penyajian :
Bentuk ketan dengan cetakan, taburi dengan kelapa parut dan kedelai bubuk

More about → Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Resep Memasak Balado Cecek dan Terong

Cecek (kulit sapi) adalah salah satu masakan kesukaanku mulai dioseng sampai dsayur aq tetap suka, kali ini aq coba resep balado dan inilah hasilnya...

Bahan-Bahan Balado Cecek dan Terong:

• 1/4 kg cecek/kulit sapi, rebus bersama garam hingga lunak
• 3 buah terong ungu, potong-potong, goreng hingga kecoklatan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 buah bawang merah, cincang
  
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 5 buah cabe merah, buang isinya, haluskan
• 3 buah cabe rawit, haluskan
• 1 buah tomat ukuran besar, haluskan

Cara Membuat Balado Cecek dan Terong:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, 
2. masukkan bawang bombay, beri minyak wijen. Tumis hingga layu
3. Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat (bisa dihaluskan bersama dalam blender), 
4. tumis hingga cabe matang
5. Masukkan cecek dan terong, aduk bumbu hingga rata.

-au'-

More about → Resep Memasak Balado Cecek dan Terong

Resep Membuat Soup Bakso Goreng

Bahan-Bahan Soup Bakso Goreng

• 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
• 3 sendok makan tepung kanji
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Isi:

• 200 gram wortel, dipotong miring
• 100 gram buncis, dipotong 3 cm
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
• 1.500 ml kaldu ikan 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Soup Baso Goreng:

1. Aduk bahan bakso hingga kalis sambil dibanting-banting. 
2. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Angkat bakso. Goreng setelah dingin. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu lalu didihkan
5. Masukkan wortel, buncis, dan bakso, rebus sampai sayur matang.
6. Taburkan daun bawang dan seledri. Angkat lalu hidangkan panas.
7. Untuk 5 porsi

More about → Resep Membuat Soup Bakso Goreng

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

Bahan-Bahan Kue Talam Jagung Manis

• 100 gr tepung kacang hijau atau tepung hunkue
  
• 200 gr gula pasir
• 230 gr jagung manis
• 400 ml santan
• 20 gr tepung maizena
• 1 sdt garam
• Daun pandan yang lebar untuk membuat takir

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

1. Campur semua bahan, aduk sampai gula larut 
2. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga kental. Angkat.
3. Masukkan sesendok adonan ke dalam takir daun pandan yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Ratakan dan dinginkan. 
5. Sajikan setelah dingin dan mengeras. Lebih enak lagi bila dinikmati dalam kondisi dingin.

More about → Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Bahan-Bahan Orak-arik Tofu 

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm air
• 1 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g lobak putih, parut/serut halus
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdm katsuobushi
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat Orak-Arik Tofu:

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Masukkan egg tofu, aduk-aduk hingga agak kering.
3. Masukkan telur ayam, aduk hingga menggumpal kecil dan kering.
4. Tambahkan air, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga kering.
5. Angkat. Beri topping dan sajikan segera.

More about → Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Resep Rendang Ayam Daun Puding

Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Puding

• 1 ekor ayam (dipotong 8 bagian dan digoreng separuh masak)
• 1 ikat daun puding (diiris)
  
• 500 ml santan
• 3 sendok makan serundeng
• 6 batang serai (diblender)
• 5cm jahe (diblender)
• 10 cm lengkuas (diblender)
• 20 biji cabai rawit (diblender)
• 10 tangkai cabe kering (diblender)
• 10 siung bawang merah (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 1.5 cm kunyit (diblender)
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak Rendang Ayam Daun Puding

1. Panaskan kuali, tumis bahan-bahan yang sudah diblender hingga harum dan berminyak.
2. Masukkan santan, serundeng dan didihkan di atas api
3. Bila santan agak kental, masukkan ayam, daun puding, garam dan gula secukupnya. Masak hingga kering.
4. Angkat dan siap hidangkan.

More about → Resep Rendang Ayam Daun Puding

Cara Membuat Dodol Nanas

Bahan-Bahan Dodol Nanas: 

• 500 gr ketan putih, masak dengan cara di tim (kalo mau teksturnya tidak mblenyek seperti ini, bisa dikukus seperti biasa, jadi mirip wajik tar)150 gr gula pasir
• 1/2 buah kelapa, ambil santannya
• 1 buah nanas matang, parut (kalo saya diblender)

Cara Membuat Dodol Nanas:

1. Panaskan santan, jangan diaduk, biarkan hingga naik dan nyaris mendidih (tidak sampai mendidih ya), angkat, dinginkan
2. Setelah santan dingin, ambil bagian putih yang mengambang (paling atas, disebut sebagai santan kanil)
3. Panaskan santan kanil dan gula, aduk2. Masak beberapa saat hingga bergelembung-gelembung dan agak mengental
4. Masukkan ketan dan nanas, aduk terus hingga cairan habis dan adonan menjadi lentur (utk 300 gr ketan, membutuhkan waktu pengadukan kurang lebih 30 menit non stop)

More about → Cara Membuat Dodol Nanas

Resep Membuat Cake Tape Keju

Bahan-Bahan:

• 400 gr tape singkong
• 120 gr tepung terigu
• 4 btr telur
• 150 gr margarine
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat Cake Tape Keju:

1. Kocok gula dan margarine hingga lembut, masukkan telur, kocok rata. 
2. Tambahkan tepung dan tape, kocok hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang dioles margarine dan dialasi kertas roti. 
4. Oven dengan suhu 180 deg C selama 25-30 menit

More about → Resep Membuat Cake Tape Keju

Membuat bubur sumsum

Biasanya dikala kita atau saudara kita sakit, Bubur Sumsum ini pasti akan menjadi hidangan makannya, karena dengan mengkonsumsi bubur sumsum maka proses pengolahan makanan pada perut kita menjadi lebih mudah, nah... berikut adalah cara membuat bubur sumsumnya.

Bahan-bahan Untuk Memasak Bubur Sumsum

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr tepung beras
• 2 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Saus Bubur Sumsum:

• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula merah
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Bubur Sumsum
Semua bahan dicampur menjadi satu. Masak mengental.
Hidangkan resep bubur sumsum selagi masih hangat.

Semoga membantu.

More about → Membuat bubur sumsum

Membuat Nasi Kuning

berikut adalah cara membuat nasi kuning dengan resep peninggalan nenek moyang :D
Bahan Utama Nasi kuning

• 400 gram nasi putih hangat
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk Kering tempe :

• 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 4 sendok makan gula merah, iris halus
• 50 ml air
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• Balado Teri
• 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, iris tipis

Pelengkap : Sambal terasi

Cara membuat nasi kuning 

Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah,
bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum.
Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut.
Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, aduk kembali.
Angkat.
Balado teri: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga
harum dan matang. Masukkan teri, tambahkan garam dan gula
pasir, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar daun pisang dibentuk tumpeng nasi kuning, isi dengan sedikit nasi.

Tambahkan kering tempe, balado teri dan sambal terasi.
Bungkus, lalu lipat ke bawah.

More about → Membuat Nasi Kuning

Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, cincang
• 250 g daging has sapi, potong dadiu 1.5 cm

Bumbu:

• 100 ml shoyu
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Sayuran Tumis:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g tauge
• 75 g sawii hijau, potong kasar
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 2 sdm shoyu
• ½ sdt merica bubuk

Taburan:

• 1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat Tumis Daging Teriyaki Sayuran :

1. Aduk potongan daging dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging berbumbu. Aduk hingga berubah warna.
4. Masak hingga daging matang. Angkat.

• Sayuran Tumis:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
3. Tambahkan shoyu dan merica, aduk rata. Angkat.

• Penyajian:

1. Taruh sayuran tumis di piring saji.
2. Beri daging tumis dan taburi bawang goreng
3. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

More about → Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Resep Membuat Mie Udang Pedas

Resep Mie Udang Pedas semangkuk mi udang ini bisa jadi santapan makan siang atau malam. Kuahnya gurih gurih pedas dan asam. Bakso udang dan bakso ikan yang kenyal gurih menjadi pelengkap yang sedap!

Bahan:

• 500 g mi lidi/hokian segar
• 75 g tauge besar, bersihkan
• 100 g baby bokchoy, bersihkan, blansir

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

• 750 ml kaldu udang/ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 150 g udang ukuran sedang, kupas
• 2 buah bakso ikan Singapura,potong-potong
• 4 buah bakso udang Singapura

Haluskan:

• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bilas mi dengan air panas hingga minyaknya larut, tiriskan.
2. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Tambahkan serai dan bumbu halus, aduk hingga wangi. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu dan air jeruk nipis. Didihkan.
5. Msaukkan udang dan bakso, didihkan beberapa saat. Angkat.
6. Penyajian: Taruh mi, tauge dan sawi di mangkuk saji.
7. Tuangi kuah panas berikut baksonya.
8. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

More about → Resep Membuat Mie Udang Pedas

Membuat ES Cincau Hitam

Minuman yang paling cocok untuk berbuka puasa, dan seger rasanya ketika diminum disiang hari :D

Bahan membuat minuman es cincau

• 10 buah bulatan cincau hitam
• 2 sendok makan sirup rose
• 2 sendok makan susu kental manis
• 200 cc air soda
• Es batu secukupnya

Cara membuat es cincau

• Semua bahan disusun dalam gelas.
• Sajikan dingin.

Semoga minuman segar es cincau hitam ini dapa menghilangkan dahaga.

More about → Membuat ES Cincau Hitam

Cara Membuat Kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 16 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Maizena 25 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Mentega 125 gram, cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan resep kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 300 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Minyak sayur 50 ml

Bahan Olesan kue Pandan Tiger Roll Cake

• Cokelat masak pekat 100 gram, serut
• Krim kental 100 ml

Cara Membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

1. Roll cake: Campur terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok semua bahan kecuali margarin hingga kaku dan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata.
2. Tuang mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan dalam loyang kotak berukuran 26x26x7 cm beroles margarin dan beralaskan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.
3. Tim bahan olesan, angkat.
4. Tiger: Campur kuning telur dan gula, kocok hingga kaku dan mengembang. Tuang maizena perlahan, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tuang perlahan minyak sayur sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam loyang berukuran 26x26x7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan kulit tiger diatas kertas roti, oles permukaannya dengan sisa bahan olesan. Letakkan roll cake diatasnya, gulung dan padatkan. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong dan sajikan.

More about → Cara Membuat Kue Pandan Tiger Roll Cake

Resep Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

Bahan-bahan  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

• 5 potong ayam kampung
• 1 1/2 inci jahe (diblender)
  
• 1 1/2 inci lengkuas (diblender)
• 3 siung kunyit (diblender)
• 4 batang serai (diblender)
• 1 sendok teh jintan manis (ditumbuk)
• 1 sendok teh jintan putih (ditumbuk)
• 150 gr cabai rawit (diblender)
• 1 mangkuk ukuran sedang santan
• 2 1/2 sendok serundeng
• 1 helai daun kunyit (dipotong kecil-kecil)
• Garam secukupnya

Cara Memasaknya  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

1. Lumurkan ayam dengan bahan yang telah diblender. Kemudian masukkan ayam tadi ke dalam kuali dan masak ayam bersama bahan yang sudah diblender tadi hingga kering.
2. Setelah itu masukkan daun kunyit, santan, jintan putih, jintan manis yang telah ditumbuk.
3. Masukkan juga serundeng dan garam secukupnya.
4. Masak ayam dan aduk hingga agak kering. Kemudian angkat dan hidangkan.

More about → Resep Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

Resep Sup Iga Kacang Merah

Sup iga yang lezat pastinya
Bahan-bahan Sup Iga Kacang Merah

• 250 gr iga sapi, potong 4 cm
• 1 liter air
• 150 gr kacang merah
• 1 batang baun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, potong 3 cm
• 2 buah tomat, potong kasar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam, merica, pala secukupnya

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya
2. Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah
3. Rebus iga. Bumbu yang dihaluskan, kacang merah sampai lunak.
4. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat. Masak sebentar.
5. Angkat dari api. Sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng.

More about → Resep Sup Iga Kacang Merah

Membuat Kue Pandan Wijen

Dilihat dari bentuknya, kue pandan wijen ini bisa dikatakan merupakan variasi dan kreasi dari kue bapel atau juga dikenal sebagai kue wafel, yang diberi tambahan aroma perpaduan dari pandan dan wijen, sehingga menghasilkan kue bapel dengan rasa pandan wijen yang unik dan spesial.

Kue wafel rasa pandan wijen ini lebih enak lagi dinikmati bersama kopi atau teh hangat di saat-saat santai sekeluarga.

BAHAN :

• 4 kuning telur
• 2 putih telur, kocok kaku
• 70 gr margarin cair
• 30 gr gula pasir
• 250 cc susu cair
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 5 daun suji dan 3 daun pandan, haluskan. Tambahkan 50 cc air, saring.
• 50 gr wijen

CARA MEMBUAT :

1. Campur kuning telur dengan margarin cair, gula pasir, susu cair, dan air pandan, aduk rata, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dengan baking powder, campur dengan adonan telur lalu aduk rata hingga licin.
3. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk hingga rata dan kalis. Tambahkan wijen, aduk rata.
4. Panaskan cetakan wafel bentuk apa saja, tuangkan 50 ml adonan dalam cetakan, kemudian tutup. Masak hingga matang dan kedua permukaan wafel kecoklatan, angkat. Dinginkan.
5. Setelah dingin, kemas dengan plastik.

More about → Membuat Kue Pandan Wijen

Resep Membuat Rendang Udang Bumbu Bali

Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali

• 1 kg udang galah
• 5 gr jahe
  
• 5 gr lengkuas
• 150 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 25 gr ketumbar
• 25 gr jintan manis
• 20 gr lada hitam
• 10 lada putih
• 100 gr kacang tanah
• 200 gr susu murni
• 50 gr serundeng
• 20 gr minyak goreng
• garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Bumbu Bali

1. Bersihkan udang dan keringkan. Haluskan (blender) jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, ketumbar, jintan manis, lada hitam, lada putih dan kacang tanah.
2. Setelah itu campurkan bahan yang telah diblender tadi dengan udang galah dan perap selama 30 menit.
3. Panaskan kuali dan apabila minyak sudah panas, tumiskan udang yang telah diperap. Aduk rata. Masukkan juga serundeng, susu murni dan garam secukupnya.
4. Masak Hingga kuah menjadi kering.

More about → Resep Membuat Rendang Udang Bumbu Bali

Resep Masakan Sayur Godog Udang

Resep Memasak Sayur Godog Udang

Bahan:

• 300 gr udang, kupas
• 2 sdm minyak goreng
• 150 gr cabai hijau, iris serong
• 50 gr cabai merah, iris serong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 15 mata petai
• 750 ml santan
• 2 bh tomat, potong-potong
• 20 btr telur puyuh rebus, kupas

Haluskan:

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 btr kemiri
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat Sayur Godog Udang:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, petai, santan, dan tomat, masak sambil sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Resep Sayur Godog Udang

More about → Resep Masakan Sayur Godog Udang

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
  
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram, cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram, kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

• Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
• Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terakhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

More about → Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

Resep Memasak Rendang Ayam Kental

Bahan-bahan Rendang Ayam Kental

• 1 ekor ayam (dipotong 12)
• 3 buah bawang bombai (diblender)
• 8 siung bawang putih (diblender)
• 8 siung bawang meah (dibender)
• 2 cm kunyit (diblender)
• 2 cm lengkuas (diblender)
• 2 cm jahe (diblender)
• 30 biji cabai rawit (diblender)
• 5 helai daun limau purut (dipotong kecil)
• 5 batang serai 9dikupas)
• 2 biji kelapa (diambil santannya)
• 1 helai daun kunyit
• 1 kotak kaldu ayam
• 1 keping asam keping
• Garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Ayam Kental

• Tumis bahan yang telah diblender hingga berminyak.
• Kemudian masukkan santan, daun kunyit, daun limau purut, serai, asam keping, kaldu ayam dan ayam.
• Masak hingga ayam empuk dan kuahnya kental.
• rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.

More about → Resep Memasak Rendang Ayam Kental