Resep Membuat Soup Baso Tahu

Resep Soup Baso Tahu

BAHAN :

• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 100 gram udang kupas, dicincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  

BAHAN KUAH :

• 1.250 ml kaldu
• 150 gram buncis, dipotong-potong
• 200 gram wortel, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pala

Cara membuat Soup Baso Tahu:

1. Aduk bahan bakso lalu bulatkan, rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang kaldu dan biarkan mendidih.

3. Masukkan buncis, wortel, dan bakso tahu. Setelah bumbu meresap, taburkan daun bawang, angkat dan sajikan panas.

Untuk 6 porsi

More about → Resep Membuat Soup Baso Tahu

Cara membuat Kue Lumpur Ekspres

Bahan Kue Lumpur Ekspres:

• 125 gr gula pasir
• 250gr kentang kukus, Tumbuk kasar
• 2 kuning telur
• 1 putih telur 
• 250 ml santan (au : 130 ml santan kental instan + susu cair hingga 250 ml, hangatkan sebentar) 
• 1/4 sdt vanili 
• 1/4 sdt garam
• 125 gr tepung terigu
• 50 gr margarin, lelehkan
• kismis untuk taburan (rendam air panas sebentar)

Cara Membuat Kue Lumpur:

• Blender semua bahan kecuali terigu dan margarin hingga lembut, tuang ke dalam wadah
• Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata
• Masukkan margarin aduk rata
• Panaskan cetakan, setelah panas, gunakan api keciiiilll
• Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan ke cetakan, tutup. Masak hingga 1/4 matang (bagian atas belum mengering
• Tabur kismis, tutup lagi, tunggu sampai matang, angkat sajikan
• Hasil akhir : 18 buah

More about → Cara membuat Kue Lumpur Ekspres

Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

Bahan-bahan Rendang Daging Dendeng

• 1 kg daging (dibersihkan dan diiris kecil)
• 15 tangkai cabai kering (diblender)
  
• 4 biji cabai merah (diblender)
• 8 siung bawang putih (diblender)
• 8 siung bawang merah (diblender)
• 2.5 cm jahe (diblender)
• 2.5 cm lengkuas (diblender)
• 3 batang serai (dikupas)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air asam jawa
• 4 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Sedikit minyak goreng

Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

• Daging dibersihkan dan direbus hingga empuk.
• Kemudian dinginkan daging dan iris tipis tetapi lebar.
• Memarkan daging yang diiris kemudian sisihkan.
• Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
• Kemudian masukkan cabai kering, cabai merah, lengkuas dan serai. Aduk rata hingga mendidih.
• Masukkan daging, penyedap rasa, air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
• Kecilkan api dan aduk hingga garing.

More about → Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

resep Membuat kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• tepung kentang 100 gram
• gula pasir 100 gram
• susu bubuk 50 gram
• ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• kuning telur 3 butir
• air dingin 275 ml
• mentega 75 gram
• garam 1/2 sendok teh
• minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

• Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
• Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
• Whipping cream 250 ml, kocok
• Esen jeruk secukupnya
• Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
• Jeruk kaleng 200 gram

Cara Membuat kue donat

• Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
• Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
• Bagi adonan seberat 10 gram, bulatkan.
• Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.

More about → resep Membuat kue Donat Tepung Kentang

Memasak Soup Buntut

Resep masakan Soup Buntut
Bahan:

• 600 gr buntut sapi, potong menurut ruasnya
• 2500 ml air
• 100 gr wortel, potong memanjang 2 cm
• 150 gr kentang sedang ukurannya, belah empat
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 2 btg daun seledri, iris halus
• 1/2 bh pala
• 3 cm jahe, cincang
• minyak goreng

Haluskan:

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Taburan:
• Bawang goreng
• Daun bawang iris halus
• Seledri iris halus

Cara Membuat Soup Buntut:

1. Rebus buntut dengan 1000 ml air sampai terendam, masak hingga mendidih, tiriskan.Buang airnya.
2. Rebus kembali buntut dengan 1500 air bersih, tambahkan jahe, pala, dan daun bawang, rebus hingga lunak dengan api kecil. Ambil buntut, saring kaldunya sebanyak 1000 ml, didihkan, masukkan kembali buntutnya.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan wortel, dan kentang,. Masak hingga matang.
4. Sajikan, taburi bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri di atasnya.

More about → Memasak Soup Buntut

Memasak Tumis Cuciwis

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, it is tipis
• ½ sdt terasi goreng
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 4 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 250 g cuciwis, bersihkan
• 100 ml air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm teri tawar goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan terasi, aduk hingga wangi.
3. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Masukkan cuciwis, aduk hingga layu.
5. Tambahkan air dan bumbu, didihkan hingga air susut.
6. Angkat, taburi teri goreng.
7. Sajikan selagi masih hangat.

More about → Memasak Tumis Cuciwis

Membuat Tumis Mini Bokchoy

Penasaran dengan namanya ?
berikut adalah cara memasak Tumis Mini Bokchoy
Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih
• 75 g ayam cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 200 g baby bokchoy, bersihkan
• 200 ml air
• ½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
• ½ sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Msukkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku.
• Tambahkan saus tiram dan kecap, aduk rata.
• Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
• Tambahkan mini bokchoy, aduk hingga layu.
• Tambahkan air dan merica, didihkan.
• Tuangi larutan kanji. Aduk hingga kental.
• Angkat, sajikan hangat.

Semoga bermanfaat buat keluarga.

More about → Membuat Tumis Mini Bokchoy

Membuat Pisang Molen

Pisang molen merupakan variasi dan kreasi dari pengolahan pisang goreng, yakni membungkus pisang dengan lapisan atau lembar-lembar adonan tepung kemudian digoreng.

BAHAN:

• 6 buah pisang raja/tanduk, 
• belah memanjang, lalu potong melintang menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong tiap pisang.
• Minyak goreng secukupnya

BAHAN KULIT :

• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt baking powder
• 60 gr margarin
• 1 butir telur
• 75 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Campur merata tepung terigu, garam, vanili, gula halus, dan baking powder.
2. Tambahkan margarin, telur, dan tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang kalis dan bisa digiling.
3. Gilas adonan hingga tipis (bisa menggunakan penggiling mie atau penggiling kayu) hingga ketebalan 1/5 cm (+/- 2 mm).
4. Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
5. Lilitkan pada tiap potong pisang hingga seluruh permukaan pisang tertutup adonan kulit. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan. Pisang molen siap disajikan.

Untuk 24 buah

More about → Membuat Pisang Molen

Membuat Bothok Tahu Telur

Nama Bothok pastinya diambil dari bahasa jawa. :D
langsung saja ya...

Bahan :

• 300 gr tahu (aku pakai 6 buah tahu, which is beratnya hampir 500gr), haluskan dengan garpu
• 4 butir telur, kocok lepas
• 40 lembar daun kemangi
• 4 buah cabe hijau, iris tipis serong
• daun pisang untuk membungkus

bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdt gula merah sisir
• 1/2 sdt garam (tahu disini sudah asin, jadi kalo pake tahu tawar seperti yg banyak saya jumpai di daerah lain, garamnya ditambah yaa)

Cara membuat :

1. Masukkan bumbu halus ke dalam kocokan telur, aduk rata
2. Masukkan tahu, aduk rata
3. Ambil 3 sdm adonan, taruh diatas daun pisang, beri daun kemangi dan irisan cabe hijau secukupnya, semat dengan lidi
4. Kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit)

Hasil jadi : 8 bungkus

Semoga bermanfaat :)

More about → Membuat Bothok Tahu Telur

Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri

berikut resep hasil utak atik sambel tumpang ala saya :
Bahan yang digunakan :

• 150 gr tempe (sy padukan tempe bosok/semangit dengan tempe waras, takaran sesuai selera, kalo ini sy pake perbandingan 1:1)
• 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 0,5 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula, 1 sdt garam (kira2 yaa..bisa ditambah/dikurang agar pas)
• 1 genggam (50 gr) udang rebon
• santan (aku pake santan instan kurleh 50 ml-an)
• air
• larutan maizena

Cara mengolah: 

• Bungkus tempe, bawang2an dan cabe dalam daun pisang, ikat lalu rebus hingga matang
• haluskan tempe. haluskan rebusan bumbu dengan gulgar, kencur, daun jeruk
• masak bersama semua bumbu dengan air secukupnya hingga matang
• masukkan santan, masak hingga mendidih
• kentalkan dg larutan maizena 

Sayuran (bisa apa aja sih):

• Kangkung, petiki, rebus
• Kenikir, rebus
• Kacang panjang, rebus
• Taoge, Rebus

Pelengkap :

• Rempeyek/kerupuk puli
• Tahu
• Tempe

More about → Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri

resep membuat Bakso Goreng Enak

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng

• 100 gr daging sapi cincang
  
• 100 gr ikan tenggiri
• 100 gr udang cincang
• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr udang kering (sangrai)
• 2 butir telur ayam
• 2 1/2 sendok makan kecap ikan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 750 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakso Goreng

• Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
• Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
• Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
• Sajikan dengan sambal.

More about → resep membuat Bakso Goreng Enak

Cara membuat kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan kue terang bulan martabak manis

• 1 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 500 ml air hangat
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 85 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 gr esen vanili
• 40 ml minyak sayur
• 3.5 gr baking soda
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Isian martabak manis

• 2 sendok makan mentega untuk olesan
• 100 meses
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 50 gr gula halus
• 100 gr keju parut

 Cara Membuat kue Terang Bulan

• Kocok telur menggunakan ballon whisk hingga berbuih.Tuang air hangat sambil terus diaduk.
• Masukkan semua bahan lainnya,kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil,tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
• Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
• Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
• Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

More about → Cara membuat kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Membuat Meat Sauce Farfale

dikutip dari : “speed cooking” - kumpulan resep food processor national, dengan sedikit modifikasi

bahan :

• farfalle 300 gr
• daging giling 300 gr
• bawang bombay 200 gr (1 butir, ukuran sedang)
• wortel 100 gr (setengah batang, ukuran sedang)
• paprika 2 buah
• bawang putih 1 siung
• tomat 500 gr
• garam, merica, italian herbs : secukupnya
• minyak zaitun (olive oil) 1 sendok makan
• jika suka pedas, dapat ditambahkan cabai merah yg diiris tipis

cara membuat :

1. kupas bawang bombay, wortel, bawang putih, potong kecil-kecil (jika memungkinkan, campur semuanya dalam food processor, proses selama 20 detik). iris tipis paprika.
2. panaskan minyak zaitun, tumis cabai merah (jika suka). masukkan campuran no.1, aduk rata.
3. masukkan daging giling, masak hingga daging matang.
4. rebus farfalle hingga al dente, masukkan ke dalam saus. aduk rata.
5. sajikan selagi hangat. jika suka, taburkan keju parmesan.

More about → Membuat Meat Sauce Farfale

Resep Membuat Sushi Udang Sayur

Bahan-bahan Membuat Sushi Udang Sayur

• 250 gr beras jepang/beras punel
• 250 ml air
• 1 sendok makan cuka masak
• garam secukupnya
• 250 gr udang putih/udang pancet (dikupas dan sisakan ekornya)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan margarin
• 4 sendok makan mayonais
• 1 buah wortel (potong balok, blansir)
• 1 buah timun (buang isinya, potong balok)
• 4 lembar selada keriting (potong-potong)
• 2 lembar nori

Cara Membuat Membuat Sushi Udang Sayur

1. Belah punggung udang, lumuri dengan air jeruk, ratakan. Tambahkan kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk. iamkan beberapa saat. Panaskan pan pemanggang, panggang udang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masak beras, air dan garam hingga air menyusut menjadi nasi aron. Angkat.
3. Panaskan panci pengukus, kukus nasi aron selama 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Ambil selembar nori, tambahkan nasi diatasnya. Ratakan. Tambahkan mayonais, ratakan.
5. Atur udang panggang, wortel, timun dan selada diatasnya.
6. Gulung nasi, padatkan. Potong-potong. Sajikan.

More about → Resep Membuat Sushi Udang Sayur

Resep Membuat Schotel Goreng So Good

Bahan-bahan Schotel Goreng So Good

•  2 bungkus kornet So Good isi 90 gr
  
• 100 gr makaroni, rebus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gr terigu
• 2 batang daun bawang
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat Schotel Goreng So Good

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk
2. Sementara itu, panaskan minyak, masukan adonan dengan menggunakan sendok. Goreng hingga kecoklatan
3. Setelah matang,  angkat. Hidangkan dalam keadaan hangat.

More about → Resep Membuat Schotel Goreng So Good

Memasak Daging Sapi Lada Hitam

Bahan

• 350 gram daging sapi, potong sesuai selera
• 6 butir bawang putih cincang
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm merica hitam bubuk, atau sesuai selera
• 100 cc air
• 1 bh paprika hijau atau 2 bh cabe hijau besar, potong sesuai selera
• 1 bh bawang bombay, potong sesuai selera
• garam secukupnya

Bahan rendaman daging

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Daging yang sudah dipotong-potong di masukkan ke dalam bahan rendaman selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak goreng yang dicampur dengan minyak wijen, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi bersama saus rendamannya, aduk hingga warnanya berubah, tambahkan air, aduk sekali-kali hingga airnya mengering dan terlihat minyaknya, supaya daging menjadi empuk.
4. Masukkan merica bubuk, bawang bombay dan paprika, aduk-aduk sebentar, icip, jika kurang tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera

More about → Memasak Daging Sapi Lada Hitam

resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Bahan-bahan membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Gurami ukuran sedang 2 ekor
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1/4 sendok teh
• Kunyit 1 cm
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1.5 liter
  
• Sayur lalapan secukupnya

Sambal Mangga Muda :

• Cabai rawit 10 buah
• terasi 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• tomat 1 buah
• garam secukupnya
• minyak goreng panas 2 sendok makan
• Pencit/mangga muda 1 buah, potong korek api

Cara membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Sayat badan ikan mulai dari ekor ke arah kepala jangan sampai putus.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berbentuk menyerupai kipas. Angkat perlahan dan tiriskan.
• Sambal : Haluskan cabai rawit, terasi gula, tomat dan garam. Tuang 2 sdm minyak goreng panas. Tambahkan mangga muda/pencit, aduk rata.
• Sajikan gurami dengan sambal dan lalapan.

More about → resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Resep Membuat Perkedel Ala Thailand

Bahan-Bahan Perkedel Ala Thailand

• 350 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
• 250 gram daging ikan kakap, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 750 gram taoge
• 1 buah paprika merah, potong kotak kecil halus
• 1 tangkai daun ketumbar, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap ikan
• Minyak goreng secukupnya
• 8 butir bawang merah, Haluskan.
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai, ambil bagian putih, Haluskan.
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh terasi
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Cara Membuat Perkedel Ala Thailand

1. Campur ikan, taoge, daun bawang, kentang, paprika, daun ketumbar, telur. Aduk-aduk. Beri bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan kecap ikan, daun jeruk, lada, terasi, garam, gula pasir, ketumbar bubuk. Aduk rata
3. Ambil adonan sesendok, goreng hingga matang kecoklatan.
4. Angkat, hidangkan.

Untuk 18 buah

More about → Resep Membuat Perkedel Ala Thailand

Resep Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Kayu manis bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Telur 1 butir ukuran besar, kocok lepas
• Susu cair 300 ml
• Margarin 1 sendok makan, lelehkan

Bahan isi Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Fillet dada ayam 150 gr, rebus, suwir
  
• Daun selada 5 lembar, iris-iris
• Telur ayam rebus 2 butir, potong kecil
• Saus thousand island 5 sendok makan
• Paprika hijau 1/2 buah, potong dadu, tumis layu
• Keju cheddar 100 gr diparut
• Biskuit keju 100 gr, tumbuk kasar
• Tepung terigu 100 gr
• Putih telur 2 butir, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk saji

Cara Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Adonan kulit : Campur terigu bersama garam dan kayu manis, aduk. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur, aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga habis dan licin, masukkan margarin cair. Aduk rata.
• Panaskan pan datar, tuang 1 sendok sayur adonan, buat menjadi 8 lembar kulit dadar.
• Campur saus thousand island dengan ayam dan paprika, aduk rata.
• Ambil selembar kulit dadar, beri irisan selada, lalu campuran dressing ayam, irisan telur, taburi dengan keju parut.
• Bungkus dan lipat seperti amplop. Balut dengan terigu.
• Gulingkan dalam biskuit tumbuk.Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

More about → Resep Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkwe

• Tepung hunkwe putih 60 gram
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya
• Santan 500 ml
• Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Garam secukupnya
• Cokelat masak pekat 50 gram
• Cokelat pasta 2 sendok teh
• Nangka 7 mata, potong dadu besar

 

Bahan agar-agar putih :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya  kue hunkwe

1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
4. Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
6. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
7. Potong-potong dan sajikan.

More about → kue hunkwe

Cara Membuat Perkedel Ayam

Bahan-bahan Perkedel Ayam

• 300 gram kentang, potong kotak, goreng,  haluskan
• 250 gram daging ayam giling
• 150 gram kelapa parut
• 3 buah jamur kuping, rendam, iris tipis-tipis
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 siung bawang putih. Haluskan.
• 1 buah cabai merah. Haluskan.
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Perkedel Ayam

1. Campur kentang ayam, kelapa, sagu dan telur. Tambahkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, lada, daun jeruk, jamur kuping, terasi.. Aduk rata.
2. Bentuk oval, goreng hingga matang dan kecoklatan.
3. Hidangkan

Untuk 10 buah

More about → Cara Membuat Perkedel Ayam

Resep Masakan Kailan 2 Rasa Yang Mantap

Bahan-bahan Kailan 2 Rasa

• 300 gram kailan
• 10 siung bawang putih, cincang halus, goreng
  
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan ebi, haluskan, sangrai
• 2 sendok makan minyak wijen
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan tepung bumbu, siap beli
• 1/2 sendok penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Kailan 2 Rasa

1. Batang kailan di potong terpisah dari daun
2. Daun kailan potong kecil-kecil. Tambahkan tepung bumbu, aduk rata. Goreng hingga garing, angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak wijen, tumis batang kailan. Beri garam, penyedap rasa, Aduk rata, angkat.
4. Tata di piring, tumis batang kailan dan daun kailan goreng secara terpisah.
5. Taburi ebi dan bawang putih goreng pada daun kailan
6. Hidangkan panas-panas

Untuk 3 porsi

More about → Resep Masakan Kailan 2 Rasa Yang Mantap

Memasak Daging Asam Pedas

Bahan :

• 1 kg daging, iris tupis lebar
• 3 potong sereh (lemon grass)
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 4 buah asam kandis atau asam jawa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 genggam cabe merah
• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 potong kecil jahe
• Garam
• Gula secukupnya (kalau suka)

Cara memasak :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Setelah tercium bau harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Masukkan daging untuk kemudian aduk2 sampai rata. Tambahkan air dan masak hingga air menipis dan kuah mengental dan berminyak. Aduk2 kembali … tambahkan asam kandis dan masak kembali dengan api kecil Angkat dan hidangkan dengan nasi putih dan irisan ketimun.

More about → Memasak Daging Asam Pedas

Membuat Dadar Gulung

Apakah ada yg belum tahu apa itu Dadar Gulung ?
ini makanan kesukaanku lho...
Mari kita buat bersama-sama.
Bahan-bahan:
Kulit:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur, kocok
• 1/4 sendok teh garam
• 25 cc air daun suji
• 200 cc santan

Isi:

• 150 gram kelapa parut
• 150 gram gula merah
• 100 cc air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Isi: campur semua bahan, aduk rata, lalu masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, bagi menjadi 15 bagian, sisihkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, telur, garam, dan air daun suji, aduk rata, lalu masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
3. Buat adonan menjadi 15 lembar dadar tipis, garis tengan 20 cm, lalu sisihkan.
4. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 bagian adonan isi, bungkus, lalu ulangi hingga bahan habis, sajikan.

More about → Membuat Dadar Gulung

Membuat Kue Nogosari atau Nagasari

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa, masak hingga matang
• 1 sdt garam
• 1sdm gula pasir
• 6 bh pisang raja yang sudah tua, potong-potong
• daun pisang secukupnya

Cara membuat nagasari :

1. Didihkan santan, masukkan tepung beras, aduk di atas api kecil sampai kental, angkat.
2. Bubuhi tepung sagu yang sdh dilarutkan dgn 75 cc air, tambahkan gula dan garam. Aduk sampai rata
3. Sendoki adonan sebanyak 2 sdm, tempatkan di selembar daun pisang, beri satu potong pisang, lipat
4. Kukus hingga matang kira2 20 menit

More about → Membuat Kue Nogosari atau Nagasari

Membuat Puding Mocca

Bahan:

• 7 gr bubuk agar-agar warna putih
• 500 ml susu tawar cair
• 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 150 ml air
• 60 ml sirup moka
• 100 gr gula pasir
• 100 gr jeruk mandarin kalengan

Cara Membuat:

1. Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut.
2. Rebus adonan agar-agar hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat.
3. Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. aduk rata. (adonan A).
4. Tuang sisa sirup moka ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.)
5. Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras.
6. Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku.
7. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan. Hidangkan dingin.

More about → Membuat Puding Mocca

Membuat Puding Hijau Kelapa Muda

Green-puddingBahan Lapisan I:

• 1 bks agar-agar putih bubuk
• 500 ml santan
• 75 gr gula pasir
• 50 ml air daun suji
• 1 sdt tepung beras
• Bahan Lapisan II:
• 1 bks agar-agar putih bubuk
• 150 gr gula merah
• 500 ml air
• 200 gr kelapa muda, keruk panjang

Saus:

• 300 ml santan
• 75 gr gula pasir
• 1 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena

Cara Membuat :

1. Lapisan I: rebus agar-agar, santan, gula pasir, air daun suji dan tepung beras hingga mendidih, angkat.
2. Miringkan loyang setengah lingkaran bervolume 1000 ml hingga 1/3 cetakan, biarkan beku.
3. Lapisan II: rebus air dan gula merah hingga meleleh, angkat, saring. Rebus kembali air gula, tambahkan agar-agar, masak hingga mendidih, angkat.
4. Tuang sedikit lapisan II di atas lapisan I, taruh kelapa muda, tuang lapisan II, bekukan. Lakukan secara bergantian hingga rebusan agar-agar habis, bekukan.
5. Saus: rebus santan, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk-aduk, setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat.
6. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong. Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 16 potong

More about → Membuat Puding Hijau Kelapa Muda

Memasak Rendang Daging Sapi

Bahan Utama
- ½ kg daging sapi, mulus tanpa serat / lemak
- 1 buah kelapa, ambil santannya
- ¼ buah kelapa, disangrai lalu ditumbuk halus

Bumbu
- ¼ kg cabe merah
- ½ ons bawang putih
- ½ ons bawang merah
- 10 buah kemiri
- 1 sdm air asam
- 1 sdm garam
- 4 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 bgt serai
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- ¼ sdt merica

Cara Memasak

1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam, serai dan kunyit
2. Campurkan daging dengan bumbu yang telah dihaluskan
3. Tambahkan santan dan kelapa yang telah disangrai dengan lengkuas, daun salam, serai dan kunyit
4. Kemudian masukkan ke dalam panci presto selama 15 menit
5. Masak sampai mengering dan berwarna kecoklatan. Masakan siap dihidangkan

More about → Memasak Rendang Daging Sapi

Membuat Tongseng Daging Sapi

Bahan Resep Masakan :

• 500 gr daging sapi, potong2
• 150 gr daun kol
• 2 lbr daun salam
• 1 sdm air asam
• 1 btg serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 20 bh cabai rawit
• 1 ltr air
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• garam & gula pasir, sesuai selera

Bumbu dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt jahe
• ½ sdm irisan lengkuas

Cara Buat Tongseng Daging Sapi :

1. Tumis bawang merah dg 3 sdm minyak goreng, hingga kuning
2. Masukkan bumbu halus, daun salam & serai
3. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna
4. Masukkan air, kecap manis & air asam, masak hingga daging lunak
5. Sebelum kuah habis, masukkan cabe rawit & kol, garam & gula pasir

More about → Membuat Tongseng Daging Sapi

Cara membuat Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Agar-agar bubuk cokelat 4 bungkus
  
• Susu kental manis cokelat 125 ml
• Santan kental 750 ml
• Cokelat bubuk 75 gram
• Gula pasir 550 gram
• Kismis 100 gram
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Cara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Campur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.
• Rebus diatas api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, campurkan kismis dan aduk hingga rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik, bekukan.
• Potong sesuai dengan selera, bungkus/ kemas dengan plastik. Sajikan.

More about → Cara membuat Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Resep Membuat Pekedel Sarden

Bahan - Bahan Perkedel Sarden

• 500 gram kentang, potong-potong
• 150 gram daging ikan sarden, suwir-suwir
• 60 gram air sarden kalengan
  
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukup nya

Cara Membuat Perkedel Sarden

1. Goreng kentang hingga kuning, haluskan selagi panas.
2. Tambahkan sarden, air sarden, bawang goreng. daun bawang. Aduk rata.
3. Beri garam, lada bubuk, penyedap rasa. Aduk rata.
4. Bentuk bulat, celupkan ke telur. Goreng hingga matang, angkat. Hidangkan.

More about → Resep Membuat Pekedel Sarden

Membuat Orak Arik Tahu Telur

Bahan Resep Masakan :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 25 g bawang Bombay, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 g tahu sutera, tiriskan
• ½ sdt minyak wijen
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat Orak – Arik tahu Telur :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.
4. Masukkan tahu sutera, aduk sambil tekan hingga tahu agak hancur. Aduk rata.
5. Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Masakan Tahu ini untuk 4 orang

More about → Membuat Orak Arik Tahu Telur

Memasak Soup Ayam Jahe

Memasak Soup Ayam Jahe 
Untuk memicu stamina, sup ayam ini sangat cocok jadi lauk andalan hari ini. Membuatnya mudah dan proses perebusan yang lama membuat ayam empuk, gurih dengan kaldu bening bercitarasa jahe yang kuat.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g jahe, kupas, iris kecil panjang
• 1 liter air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Taburan:

• 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis
• 2 batang daun ketumbar, petiki

Cara membuat:

• Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
• Didihkan air di atas api sedang.
• Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
• Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
• Taburi bahan taburan, sajikan hangat.

Semoga bermanfaat buat pembaca semua.

More about → Memasak Soup Ayam Jahe

Resep Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

Bahan-bahan Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

• 100 gr daging paha ayam,  iris panjang
• 150 gr udang, kupas, sisakan ekor
• 1/2 buah bawang bombay, potong
• 3 cm jahe, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah jamur hioko, rendam, iris panjang
• 1.000 cc air
• 1 buah cabai merah, potong serong
• 3 sdm Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt cuka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm maizena + 3 sdm air
• 1 batang daun bawang
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum, tambahkan cabai merah dan hijau.
2. Masukin ayam, udang, jamur hioko, Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis, kecap asin, garam, lada, gula pasir, kaldu ayam, air, minyak wijen, cuka. Masak hingga mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan telur kocok sambil terus diaduk.
4. Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata, angkat.
5. Hidangkan panas-panas

Untuk 5 porsi

More about → Resep Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

Resep Membuat Ayam Cicane

Bahan-bahan Ayam Cicane

• 1 ekor ayam, belah jangan putus
  
• 1 sendok makan air asam
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh gula pasir
• 6 butir bawang merah, iris-iris, goreng
• 300 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 cc air
• 1 buah jeruk nipis, ambil air
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 buah air jeruk limau. Haluskan.
• 8 buah cabai kering. Haluskan.
• 8 butir kemiri. Haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ayam Cicane

1. Panaskan mentega, tumis bumbu halus, terasi, santan, gula pasir, garam hingga harum. masukkan ayam, air, jeruk nipis, masak hingga meresap, angkat.
2. Oleskan sisa bumbu pada ayam, bakar di atas bara hingga matang kecoklatan.
3. Hidangkan ayam dengan kecap manis, air jeruk limau dan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

More about → Resep Membuat Ayam Cicane

Membuat Soto Padang

berikut ini resep dan cara pembuatan Soto Padang

Bahan :

• 750 gr daging paha sapi
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 3000 ml air
• 8 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 5 btr cengkeh
• 1 sdt pala bubuk
• 6 btg serai, ambil putihnya,memarkan
• 2 3/4 sdt garam
• 1 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 4 sdm minyak utk menumis

Bumbu halus:

• 20 btr ( 200gr ) bwg merah
• 10 siung bawang putih
• 6 cm jahe
• 6 cm kunyit
• 5 cm lengkuas

Bahan Pelengkap

• 150 gr soun,rendam
• 1 btg daun bawang,iris halus
• Bawang merah goreng
• 1 bh tomat
• 100gr kerupuk kampung

Cara membuat:

1. rebus daging, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan air sampai matang. Angkat daging. Potong kota,saring kaldunya. Ukur kembali menjadi 3000 ml. Didihkan, bagi 2 daging.
2. Satu bagian daging masukkan dalam rebusan kaldu. Sisanya diiris tipis dan digoreng kering.
3. Tumis bumbu halus,daun jeruk,cengkeh,pala bubuk,dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.Tambahkan garam, merica bubuk,dan gula pasir. Masak soto sampai matang.
4. Sajikan soto dengan pelengkap

 Selamat menyantap hidangan Soto Padang.
Semoga Keluarga anda senang.

More about → Membuat Soto Padang

Membuat Pepes Tahu

Bahan Resep Masakan :

• 2 potong (400 g) tahu putih yang bagus mutunya
• 1 butir telur ayam, kocok
• 20 lembar daun kemangi
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• daun pisang

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara membuat Pepes Tahu :

1. Tiriskan tahu, haluskan.
2. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
3. Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
5. Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat.

More about → Membuat Pepes Tahu

Cara Memasak Pindang Iga Yang Uenak

Bahan-bahan Pindang Iga

• 1 kg iga sapi
• 1.200 cc air
• 3 batang serai, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, belah dua, buang biji
• 6 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 15 buah tomat ceri, belah dua
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 sendok makan air asam
• 25 lembar daun kemangi
• 8 butir bawang putih. Haluskan
• 4 cm kunyit Haluskan
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok makan garam
• 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Pindang Iga

1. Rebus iga bersama serai, jahe, lengkuas. Buang busa dan lemak yang mengambang.
2. Masukkan bumbu halus, terasi, garam, cabai merah, gula pasir, kecilkan api, masak hingga daging lunak
3. Masukkan belimbing wuluh, air asam, tomat, daun bawang. Angkat.
4. Tabur daun kemangi, hidangkan.

More about → Cara Memasak Pindang Iga Yang Uenak

Resep Membuat Sup Oyong 3 Bakso

Bahan-bahan Sup Oyong 3 Bakso

• 400 gram oyong, potong-potong
• 10 buah bakso sapi, potong potong
• 5 buah bakso udang, potong dua
• 5 buah bakso ikan, potong dua
• 15 gram sedap malam, seduh, ikat
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 cm jahe, cincang
• 850 cc air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Oyong 3 Bakso

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih
2. Masukkan oyong, bakso ikan, bakso udang, bakso sapi, sedap malam. Masak hingga matang
3. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Hidangkan

More about → Resep Membuat Sup Oyong 3 Bakso

Membuat Steak Tofu

Bahan Resep Masakan :

• 4 potong @ 100 gram tahu sutera, tiriskan
• 2 sdm mentega
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu, aduk rata:

• 1 sdm saus LP/BBQ
• 1 sdm saus hoisin
• 2 sdm kecap Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Cara membuat Steak Tofu :

• Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan mentega di wajan datar hingga leleh. Masukkan tahu sepotong demi sepotong berikut perendamnya.
• Kecilkan api, masak hingga satu sisinya kecokelatan. Balik, masak hingga sisi yang lain kecokelatan. Angkat.
• Taruh di piring saji. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

More about → Membuat Steak Tofu

Membuat perkedel Tahu

Bahan Resep Masakan :

• 300 g tahu putih berkualitas bagus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm daun bawang iris tipis
• ½ sdt bawang putih parut
• ½ sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam minyak goreng

Cara membuat Perkedel Tahu :

1. Tiriskan tahu lalu haluskan.
2. Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak hingga rata.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Bentuk adonan tahu menjadi bola- bola dengan bantuan 2 sendok teh.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat.

Resep Masakan tahu ini untuk 14 buah

More about → Membuat perkedel Tahu

Cara Membuat Perkedel Sayuran Sehat

Bahan-bahan Perkedel Sayuran

• 125 gram terigu
• 2 butir telur
• 175 cc air
• 350 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
• 200 gram wortel,  parut kasar
• 100 gram jagung manis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh daun ketumbar, iris halus

Cara Membuat Perkedel Sayuran

1. Campur bawang putih, kentang, terigu, telur, air, jagung manis, wortel, garam, lada, daun, ketumbar dan daun bawang. Aduk rata.
2. Sendokkan adonan ke minyak panas. Goreng hingga matang, angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 10 buah

More about → Cara Membuat Perkedel Sayuran Sehat

Resep Membuat Daging Merica Hitam

Bahan-bahan Daging Merica Hitam

• 400 gram daging, iris tipis
• 1 sendok teh kecap manis
  
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 5 siung bawang putih, cincang
• 75 gram jamur kancing kalengan
• 25 gram tepung maizena
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 350 cc air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 batang daun bawang, potong serong panjang
• 2 sendok makan minyak

Cara Membuat Daging Merica Hitam

1. Lumuri daging dengan kecap asin, kecap manis. Diamkan 25 menit.Lumuri daging dengan maizena, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging, masak hingga matang. Beri jamur, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa, lada hitam. Aduk rata
3. Masukan air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukan daun bawang.
4. Hidangkan

untuk 3 porsi

More about → Resep Membuat Daging Merica Hitam